Uusaasta koogikesed pallidega
Retsepti päritolu
Need maitsvad ja ilusad koogikesed, mis meenutavad dekoratiivseid lumekuuli, sobivad ideaalselt jõulupuu alla või pühadelauale serveerimiseks. See ainulaadne retsept aitab teil muuta oma uusaastapidustuse tõeliselt meeldejäävaks.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
Pallid
-
Vesi
-
Želatiin
Punased sametkoogikesed
-
Suhkur
-
Taimeõli
-
Muna
-
Vaniljeekstrakt
-
Pettipiim
-
Toiduvärv
-
Jahu
-
Kakao
-
Sool
-
Söögisooda
-
Küpsetuspulber
Kaunistamine
-
Toorjuust
-
Raske koor
-
Pulbristatud suhkur
-
Vaniljeekstrakt
Köögiriistad
- Kausid
- Mikser
- abaluu
- Koogikese pann
- Hambatikk
- Pabervormid
- Vahtplaat
Samm-sammult retsept
1. samm:
Täida väike õhupall, seo see kinni ja kinnita sõlm varda või hambatiku külge.
2. samm:
Lahusta kolm pakki želatiinipulbrit vees ja lase 5 minutit paisuda.
3. samm:
Sulata segu mikrolaineahjus pool minutit kuni minut, koori vaht maha.
4. samm:
Leota palle želatiinis ja riputa need üleöö kuivama, pistes vardad vahtplaadile.
5. samm:
Lõika pallid läbi ja tühjenda need õhust, eralda need ettevaatlikult želatiinkestast, võta need välja, siruta želatiinpallid ettevaatlikult sirgeks ja lõika serv ühtlaseks.
6. samm:
Valmistame koogikesed. Pane suhkur kaussi, vala peale taimeõli ja sega mikseriga läbi.
7. samm:
Lisa munad ja vaniljeekstrakt, vala hulka petipiim. Vahusta mikseriga.
8. samm:
Lisa punane toiduvärv. Sega mikseriga.
9. samm:
Sõelu jahu, kakaopulber, sool, söögisooda ja küpsetuspulber samasse kaussi. Sega mikseri ja spaatliga ühtlaseks massiks.
10. samm:
Aseta paberist gofreeritud koogivormid muffinivormi ja täida need pooleldi taignaga.
11. samm:
Kuumuta ahi 177 kraadini ja küpseta 18-20 minutit.
12. samm:
Vahusta kausis toorjuust mikseriga lahti ja sega spaatliga hulka.
13. samm:
Lisa vahukoor ja klopi mikseriga läbi.
14. samm:
Lisa tuhksuhkur, segades mikseriga.
15. samm:
Lisa vaniljeekstrakt ja vahusta koor tugevaks vahuks. Sega spaatliga.
16. samm:
Kaunista koogikesed kreemi, väikeste kaunistatud piparkookide ja puistetega ning kata želatiinipallidega.
Kokandusnipid
Kuivatatud želatiinipallist palli eemaldamisel olge väga ettevaatlik, et see ei rebeneks. Kui see on mõlkis, saate selle õrnalt sirgeks tõmmata.
Lisa tainale ja vahule koostisosad järk-järgult, mikseriga segades.