Besee šokolaadi ja pähklitega
Retsepti päritolu
Besee tähendab prantsuse keeles "suudlust" ja tõepoolest, see küpsetatud besee-maiuspala, mis leiutati esmakordselt 17. sajandil, on uskumatult õrn ja õhuline. Väikese oskusteabega on besee valmistamine üsna lihtne, kuigi besee-tainas on üsna nõudlik. Küpsiste küpsetamine retsepti järgi kahes portsjonis annab pehmema tulemuse.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Munavalged
-
Suhkur
-
Sidrunimahl
-
Šokolaad
-
Kreeka pähklid
Köögiriistad
- Kauss
- Küpsetusplaat
- Mikser
- abaluu
Šokolaadi- ja pähklibeseekook on peen magustoit, mis rõõmustab teid oma krõbeda tekstuuri ja rikkaliku maitse kombinatsiooniga. Kerget ja õhulist beseekooki täiendavad ideaalselt sulatatud šokolaad ja krõmpsuvad pähklid, luues ainulaadse maitsekontrasti. Seda magustoitu on lihtne valmistada, kuid see maitseb nagu see oleks valmistatud parimas kondiitritöökojas. Ideaalne pidulikule lauale või hubasteks õhtuteks kodus tassi teega. Järgige meie retsepti ja saate selle kulinaarse meistriteose hõlpsalt oma köögis luua. Proovige valmistada šokolaadi- ja pähklibeseekooki ning üllatage oma lähedasi!
Samm-sammult retsept
1. samm:
Eralda kolme muna valged ja vala need kaussi.
2. samm:
Vahusta munavalged mikseriga, kuni moodustuvad jäigad tipud.
3. samm:
Lisa suhkur ja vala sisse sidrunimahl.
4. samm:
Vahusta uuesti mikseriga, kuni moodustuvad jäigad tipud.
5. samm:
Lisa šokolaaditükid ja röstitud pähklid ning sega spaatliga läbi.
6. samm:
Asetage valgutaina osad paberiga vooderdatud küpsetusplaadile.
7. samm:
Küpseta 20 minutit 150 kraadi juures ja seejärel veel 20 minutit 100 kraadi juures.
Kokandusnipid
Granuleeritud suhkru asemel võite kasutada tuhksuhkrut; see variant on veelgi parem, sest küpsised tulevad kohevamad.
Pärast šokolaadi ja pähklite lisamist sega need hoolikalt valgu segu hulka, et need ühte kohta ei koguneks.
Tainatükkide küpsetusplaadile asetamisel jätke nende vahele piisavalt ruumi, et need küpsetamise ajal kokku ei kleepuks. Ärge avage ahjuust küpsetamise ajal, vastasel juhul vajuvad beseed kokku ja muutuvad ebameeldivateks lamedateks kookideks.
Vaata ka: Magustoiduretseptid