Kartulipüree porrulauguga

Kartulipüree porrulauguga on õrn ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt lisandiks või iseseisvaks maiuseks. Klassikalise kartulipüree maitset täiustavad porrulaugu kergelt magusad noodid, lisades originaalsust ja sügavust. See on ideaalne valik neile, kes soovivad oma tavapärastele roogadele mitmekesisust lisada. Koore ja või kombinatsioon muudab selle kartulipüree õhuliseks, kreemjaks ja rikkalikuks. Serveeri seda liha- või kalaroogadega või eraldi krõbedate krutoonidega. Valmistamise lihtsus teeb sellest suurepärase valiku igapäevasteks roogadeks.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Koori kartulid, lõika keskmisteks tükkideks ja pane kastrulisse.

2. samm:

Kata kartulid veega ja lase keema tõusta. Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 5 minutit.

3. samm:

Haki porrulauk ja lisa see kartulitele. Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 20 minutit.

4. samm:

Kurna vesi, lisa sool, või, hakitud petersellilehed ja vala piim sisse.

5. samm:

Purusta kartulid, püüdes mitte tükke jätta.

Kokandusnipid

Noored kartulid ei sobi kartulipüree jaoks, kuna neil puudub tärklis. See tekitab kartulipüreesse tükke, seega vali vanemad kartulid.

Kooritud kartulid on kõige parem kohe keeta ja vältida nende liiga pikka külmas vees seismist. See mõjutab roa maitset, kuna leotamine eemaldab tärklise.

Ära kasuta blenderit ega köögikombaini; kasuta tavalist püreestajat. Kuigi blender kiirendab protsessi, muudab see püree kleepuvaks ja raskeks.