Veiselihaburrito

Need isuäratavad veiselihaburritod on toekas ja maitsev Mehhiko roog! Pehme liha, maitsev kaste, värsked köögiviljad ja sulatatud juust – kõik see mähitud sooja tortillasse. Ideaalne õhtusöögiks, piknikuks või kaasavõetavaks lõunaks. Kiire ja lihtne valmistada – proovige neid!

Samm-sammult retsept

1. samm:

Vala praepannile supilusikatäis taimeõli.

2. samm:

Lisa supilusikatäis purustatud küüslauku ja prae 2-3 minutit, pidevalt segades.

3. samm:

Lisa pool kilo hakkliha ja prae koos küüslauguga, segades, kuni liha muudab värvi, seejärel kata kaanega ja hauta 10–12 minutit.

4. samm:

Pane vahukoor kaussi, lisa supilusikatäis sidrunimahla ja vahusta korralikult läbi.

5. samm:

Vala piim sisse ja sega uuesti.

6. samm:

Maitsesta pannil hakkliha soolaga, lisa tšillipulber, tšillihelbed ja kuum kaste ning sega hoolikalt läbi.

7. samm:

Lisa supilusikatäis sidrunimahla, sega läbi ja lülita kuumus välja.

8. samm:

Puhtas kausis sega kokku hakitud punane kapsas, salat, keedetud mais, õhukeselt viilutatud porgandid, tükeldatud sibul, soovi korral marineeritud punased jalapeñod, supilusikatäis sidrunimahla, maitsesta soola ja pipraga ning sega käsitsi läbi.

9. samm:

Määri tortilla keskosa kreemja kastmega ja aseta kastme peale portsjon praetud hakkliha.

10. samm:

Kata hakkliha riivitud mozzarella ja cheddari seguga.

11. samm:

Aseta peale portsjon salatit.

12. samm:

Mähi tortilla igast küljest.

13. samm:

Määri pann võiga, aseta burrito sinna ja määri ka võiga.

14. samm:

Prae igast küljest kuldpruuniks.

15. samm:

Korda kõiki toiminguid teise tortiljaga.

Kokandusnipid

Vali ainult värsket, taist hakkliha – see peaks olema erkpunane. Hakkliha saad ise hakklihamasinaga valmistada.

Porgandite peeneks viilutamiseks võite kasutada Korea riivi.

Ära pane tortillale liiga palju koostisosi, muidu ei saa sa seda korralikult pakkida.