Sichuani oad
Retsepti päritolu
See väga lihtne taimetoit on valmistatud kergesti kättesaadavatest koostisosadest, kuid traditsiooniliselt valmistatakse seda Hiina Sichuani provintsis. Kui otsite kiiret, toitvat ja tervislikku alternatiivi idamaisele köögile, on see suurepärane valik.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Rohelised oad
-
Või
-
Taimeõli
-
Küüslauk
-
Sojakaste
-
Seesam
Köögiriistad
- Kauss
- Kaas
- Pann
- abaluu
- Topeltkatel
Vürtsikas ja maitsev retsept Sichuani stiilis roheliste ubade valmistamiseks küüslaugu ja pipraga. Täiuslik roog Hiina köögi rikkalike maitsete austajatele!
Samm-sammult retsept
1. samm:
Auruta külmutatud rohelisi ube kaane all 4-5 minutit.
2. samm:
Pane oad külma vette ja patsuta seejärel kuivaks.
3. samm:
Kuumuta pannil või ja taimeõli ning prae 2-3 hakitud küüslauguküünt 1-2 minutit.
4. samm:
Lisa oad, sojakaste ja prae 3 minutit.
5. samm:
Lisa 1-2 supilusikatäit seesamiseemneid ja prae 2 minutit.
6. samm:
Serveeri riisi ja sojakastmega.
Kokandusnipid
Külmutatud rohelisi ube ei pea enne keetmist sulatama.
Pärast keetmist tuleb oad värvi säilitamiseks panna väga külma vette.
