Rohelised oad kartulitega

See roog, mis on valmistatud vaid kolmest põhikoostisosast, on tänu maitseainete segule rikkaliku ja mitmekesise maitsega. See on ka väga tervislik ja sobib isegi neile, kes jälgivad oma kaalu ja on tavaliselt kartulite suhtes pisut ettevaatlikud.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Haki sibul peeneks.

2. samm:

Vala praepannile oliiviõli ja prae sibulat kuni see on klaasjas.

3. samm:

Purusta 2 küüslauguküünt, lisa sibulale ja sega läbi.

4. samm:

Loputa rohelised oad, lõika otsad ära, lisa ahjuplaadile ja sega läbi.

5. samm:

Haki päikesekuivatatud tomatid peeneks, lisa ahjuplaadile ja sega läbi.

6. samm:

Lisa sool, kuivatatud basiilik, pune, kaks loorberilehte, küüslaugupulber, apteegitill, kuivatatud tüümian, sibulapulber ja sega läbi.

7. samm:

Lisa kaks teelusikatäit punase veini äädikat. Sega.

8. samm:

Lisa köögiviljapuljong ja sega.

9. samm:

Lõika punane paprika ribadeks ja lisa teistele köögiviljadele.

10. samm:

Lisa tükeldatud tomatid, konserveeritud või värsked. Sega.

11. samm:

Lisa tomatikaste ja sega läbi.

12. samm:

Koori ja lõika kartulid neljaks ning aseta ahjuplaadile.

13. samm:

Lisa oksake rosmariini.

14. samm:

Tõsta ahjuplaat tulelt ja jätka küpsetamist ahjus 200 kraadi juures 40 minutit.

15. samm:

Puista valmis roog peeneks hakitud peterselli, riivitud vegan parmesani ja pipraga.

Kokandusnipid

Segage köögivilju regulaarselt, et need ei kõrbeks.

Kui sul pole värskeid rohelisi ube, võid kasutada külmutatud.