Õunamoos
Retsepti päritolu
Õunamoos on purgis veidi suvist päikest. Aga kui sa ei plaani seda talveks suurtes kogustes säilitada, siis tee jaoks lihtsalt väike portsjon. Sa ei vaja vanaema vaskkaussi ega palju vaeva; võid moosi lihtsalt sügaval praepannil keeta.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Õunad
-
Vesi
-
Suhkur
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kaas
- Pann
- abaluu
- Blender
- Purk
Samm-sammult retsept
1. samm:
Koori õunad ja lõika need õhukesteks viiludeks.
2. samm:
Pane õunad praepannile ja lisa klaas vett.
3. samm:
Kuumuta keemiseni ja keeda pehmeks.
4. samm:
Tõsta õunad tulelt, lase jahtuda ja püreesta saumikseriga.
5. samm:
Pane pann tulele, lisa suhkur, sega ja lase keema tõusta.
6. samm:
Lisa sidrunimahl ja sega.
7. samm:
Kuumuta keemiseni, kata kaanega ja keeda 10 minutit, aeg-ajalt segades.
8. samm:
Soovi korral lisa punast toiduvärvi, sega läbi ja tõsta pann tulelt.
9. samm:
Keeda purki kaks minutit, pühi kuivaks, lisa moos ja lase jahtuda.
Kokandusnipid
Keeda moosi madalal kuumusel, aeg-ajalt segades, et see ära ei kõrbeks.
Moosi valmisolekut saab kontrollida, valades väikese koguse taldrikule. Konsistents peaks olema paks, hoidma oma kuju ja taldriku kallutamisel mitte tilkuma.
