Laisad pelmeenid
Retsepti päritolu
Varenyky'sid peetakse traditsiooniliseks Ukraina roaks. Tegelikult on nende päritolu Türgis, kus ukrainlased võtsid need Osmani impeeriumi ajal omaks, muutes retsepti vaid veidi. Laiskvarenyky ilu seisneb selles, et neid saab ette valmistada, kottidesse pakendada ja edaspidiseks kasutamiseks külmutada, mis võimaldab teil igal hommikul kiiresti maitsva, toitva ja tervisliku hommikusöögi valmistada.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kohupiim
-
Munad
-
Nisujahu
-
Vanilliin
-
Või
-
Suhkur
-
Sool
-
Vesi
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Pott
- Kahvel
- Skimmer
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane kaussi kodujuust, suhkur, 1/2 tl soola, lisa kanamuna ja sega läbi.
2. samm:
Lisa kodujuustule nisujahu ja vanill ning aseta see tasasele puhtale pinnale ja sõtku õrnalt kätega umbes 1,5–2 minutit.
3. samm:
Puista tainale jahu.
4. samm:
Jaga tainas kaheks osaks ja rulli need umbes 3 sentimeetri läbimõõduga vorstiks.
5. samm:
Lõika vorstid võrdseteks 1-1,5 cm laiusteks tükkideks.
6. samm:
Veereta iga tükk palliks ja suru see kahvliga mõlemalt poolt lapikuks. Et tainas kahvli külge ei kleepuks, kasta see jahusse.
7. samm:
Keeda kastrulis vesi ja lisa 1 tl soola.
8. samm:
Aseta pelmeenid vette.
9. samm:
Kui kõik vareenikud pinnale tõusevad, keeda veel 30 sekundit. Tõsta keedetud vareenikud veest välja.
Kokandusnipid
Enne serveerimist on kõige parem kodujuust läbi sõela kurnata või blenderis purustada. Nii saad ühtlase ja meeldiva maitsega taigna.
Lisa tainale jahu väga ettevaatlikult, et mitte üle pingutada. Vastasel juhul on tulemuseks üleküpsetatud kuklid, mitte laiskvorstid.
Pärast pelmeenide vette panemist peate neid kohe segama, et need põhja ei jääks.
Vaata ka: Klassikalised retseptid
Imeline retsept! See on nii lihtne ja võid lisada mis tahes koostisosi. Aitäh! Teadsin ainult tainast pelmeenide retsepti.
Retseptid meeldisid mulle väga, võtan need teadmiseks!
