Pitsa tainas leivaküpsetusmasinas
Retsepti päritolu
Leivaküpsetusmasinas valmistatud pitsataigen on klassikalise Itaalia retsepti moodne adaptsioon, mis vähendab oluliselt valmistusaega. Pitsataigna sõtkumine leivaküpsetusmasinaga on viimastel aastatel populaarseks muutunud tänu oma lihtsusele ja töökindlusele. See meetod annab ideaalselt kerkinud taigna, mis konkureerib traditsioonilise käsitsi sõtkumise kvaliteediga. See retsept sobib ideaalselt neile, kes hindavad aega ja soovivad pitsat valmistada ilma vaevata. Kaasaegse tehnoloogia ja ajaproovile vastu pidanud koostisosade kombinatsioon annab suurepäraseid tulemusi, mida hindavad isegi kõige nõudlikumad gurmaanid.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Vesi
-
Taimeõli
-
Sool
-
Suhkur
-
Jahu
-
Kuivpärm
Köögiriistad
- Lusikas
- Küpsetusplaat
- Leivaküpsetaja
- Mõõtekork
Samm-sammult retsept
1. samm:
Vala leivaküpsetaja kaussi toatemperatuuril vett.
2. samm:
Lisa taimeõli.
3. samm:
Vala sisse sool, jaotades seda ettevaatlikult põhjale.
4. samm:
Puista jahu ühtlaselt kogu pinnale.
5. samm:
Vala pärm keskele koostisosi segamata.
6. samm:
Sulgege leivaküpsetaja kaas ja valige programm "Pitsatainas" või "Tainasegamine". Määrake küpsetusaeg vastavalt oma mudeli juhistele.
*MÄRKUS: Jälgi tainast esimese 10 minuti jooksul, et see moodustaks palli. Kui tainas on liiga kleepuv ja jääb kausi servade külge kinni, lisa 1–2 supilusikatäit jahu. Kui tainas on liiga sitke ja kuiv, lisa 1–2 supilusikatäit sooja vett.
7. samm:
Oodake, kuni küpsetustsükkel on lõppenud.
8. samm:
Võta valmis tainas leivaküpsetusmasinast välja ja lase sel veel 15–20 minutit kerkida.
9. samm:
Rulli tainas vormi, lisa maitse järgi lisandeid ja küpseta pitsa ahjus.
Kokandusnipid
Parima tulemuse saavutamiseks kasutage toatemperatuuril vett – see aktiveerib pärmi seda kahjustamata.
Ärge segage pärmi ja soola otse, kuna see võib vähendada nende aktiivsust.
Enne kasutamist veendu, et leivaküpsetusmasina kaas on suletud, et tainas üle ääre ei ulatuks.
Kui teie leivaküpsetaja on varustatud mitme programmiga, valige see, mis sobib pärmitainale.
Maitsekama taigna saamiseks lisa koostisosadele 1 tl kuivatatud Itaalia ürte.
Pärast tsükli lõppu laske taignal mõnda aega seista, et see rullimisel kokku ei tõmbuks.
See leivamasina pitsataina retsept on ideaalne lahendus neile, kes soovivad kodus kiiresti ja tõhusalt pitsat valmistada. Neid lihtsaid samme järgides saate oma lemmikpitsale ideaalse põhja luua.
