Apelsinimoos koorega
Retsepti päritolu
Tänapäeval on apelsinid päikesepaistelise lõunamaa kingitus aastaringselt. Kuid need puuviljad ei säili kaua ja jätavad palju raiskamist ning me kõik tahame oma lauale lõhnavat päikesekiirt ilma koorimata! Apelsinimoos on selleks parim viis. Nautige apelsinimoosi pudru või kodujuustuga hommikusöögiks või lihtsalt teega – see on väike maiuspala iga päev!
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Suhkur
-
Apelsinid
-
1 sidruni mahl
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Lusikas
- Pott
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane apelsinid kastrulisse ja täida need veega, kuni need on täielikult kaetud.
2. samm:
Lase keema tõusta ja hauta apelsine 15 minutit.
3. samm:
Võta apelsinid veest välja ja lõika need väikesteks viiludeks.
4. samm:
Pane kõik hakitud viilud tühja kastrulisse, puista peale suhkur, lisa 1 sidruni mahl (valikuline) ja sega.
5. samm:
Lase sel 15 minutit tõmmata.
6. samm:
Kui apelsinid on mahla eraldanud, aseta need pliidile ja keeda 1,5 tundi väga madalal kuumusel.
Kokandusnipid
Moosi tehes osta küpseid ja mahlaseid apelsine. Koor peaks olema õhuke ja viljalihast kergesti eraldatav.
Apelsinimoosi tehes eemalda seemned, sest need võivad magustoidule mõru maitse anda.
Enne apelsinide lisamist tulevasele moosile lõigake ja maitske igaüks neist; kui leiate kibeda, sorteerige see kohe kõrvale.
