Kana pilaff ilma kastrulita
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kanakoivad
-
Riis
-
Seened
-
Taimeõli
-
Sool
-
Must pipar
-
Paprika
-
Kurkum
-
Provence'i ürdid
-
Kanapuljong
-
Kreem
Kaste:
-
Sibul
-
Nelk
-
Loorberileht
-
Piim
-
Või
-
Jahu
-
Pipar
-
Jahvatatud muskaatpähkel
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kulbid
- Küpsetuskott
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane 6 kanakoiba küpsetuskotti. Lisa kotti riis.
2. samm:
Lõika seened väikesteks viiludeks. Lisa need kotti.
3. samm:
Vala sisse taimeõli. Lisa sool, pipar, magus paprika, kurkum ja Provence'i ürdid.
4. samm:
Vala sisse kanapuljong ja rõõsk koor.
5. samm:
Keera kott tihedalt kinni ja seo kinni. Raputa õrnalt ja sega kotis olevad koostisosad läbi.
6. samm:
Aseta kott küpsetusnõusse ja küpseta 60 minutit 180 kraadi juures.
7. samm:
Lõika väike sibul pooleks ja kinnita poolele nelgiga loorberileht.
8. samm:
Pane pool sibulat loorberilehega allapoole kastrulisse, vala peale piim ja lase keema tõusta.
9. samm:
Puhtas kastrulis sulata või, lisa jahu ja sega.
10. samm:
Segamise ajal vala teisest kulbist piim ja vürtsid sisse.
11. samm:
Lisa must pipar ja riivitud muskaatpähkel, sega, kuumuta paksenemiseni ja vala kastmepaati.
12. samm:
Võta pilaff ahjust välja, eemalda kott, aseta see kaunilt taldrikule ja serveeri valge kastmega.
Kokandusnipid
Ära vürtsidega liialda, kotis on need rohkem esile tõstetud.
Kasutage spetsiaalset küpsetusümbrist või -kotti, mitte kilekotti, mis võib sulada või lõhkeda.
Tee koti ülaossa hambatikuga paar auku, et aur välja pääseks.
Lõika kott ettevaatlikult läbi, et aur käsi ei kõrvetaks.
