Kana pilaff praepannil
Retsepti päritolu
Kanapilaff on suurepärane valik neile, kellele klassikaline lambapilaff ei meeldi. Isegi kui sul pole pada, saad pannil hõlpsalt toeka ja maitsva kanapilaffi valmistada!
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Sibul
-
Porgand
-
Kanafilee
-
Riis
-
Vürtsid
-
Sool
-
Taimeõli
-
Küüslauk
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Kaas
- Pann
- abaluu
Samm-sammult retsept
1. samm:
Kuumuta pannil taimeõli.
2. samm:
Lõika kanarind väikesteks tükkideks ja aseta kuumutatud õli sisse. Prae kõrgel kuumusel 5-7 minutit igast küljest.
3. samm:
Haki sibul peeneks ja lõika porgandid ribadeks.
4. samm:
Lisa kanafileele sibul, sega ja prae 2-3 minutit.
5. samm:
Loputage riisi hästi, kuni vesi on selge.
6. samm:
Lisa pannile porgandid, sega ja prae veel 2-3 minutit.
7. samm:
Pilafi jaoks lisa soola ja vürtse.
8. samm:
Vala peale keeva vett, kuni liha on kaetud, ja sega läbi.
9. samm:
Aseta pestud riis peale, silu see laiali ja vajuta spaatliga kergelt läbi.
10. samm:
Lisa keeva vett nii, et see ulatuks riisi pinnast 5 mm kõrgemale.
11. samm:
Kata pann kaanega ja hauta madalaimal kuumusel 30 minutit.
12. samm:
Pista paar küüslauguküünt, sulge kaas uuesti, lülita gaas välja ja jäta pilaff kaane alla 20 minutiks.
13. samm:
Sega pilaff läbi ja serveeri.
Kokandusnipid
Riisi loputamisel vaheta vett mitu korda, et riis oleks kohev.
Ärge avage kaant riisi keetmise ajal.
