Mini kapsarullid kana ja kikerhernestega

Samm-sammult retsept

1. samm:

Haki sibul ja paprika kuubikuteks.

2. samm:

Haki kanafilee peeneks.

3. samm:

Pane keedetud kikerherned kaussi ja purusta hernepüreega.

4. samm:

Vala pannile taimeõli, lisa hakitud küüslauk ja sibul ning prae kergelt läbi, segades.

5. samm:

Lisa kanarind ja jätka praadimist, kuni liha muutub valgeks.

6. samm:

Lisa magus pipar ja sega.

7. samm:

Lisa tšilli ja karri ning sega läbi.

8. samm:

Lisa kikerherned ja tomatikaste, sega läbi ja prae madalal kuumusel.

9. samm:

Lülita kuumus välja ja maitsesta pipraga.

10. samm:

Lõika kapsapea südamik välja.

11. samm:

Vala vesi kastrulisse, aseta kapsas sinna süvendiga ülespoole, vala vesi auku ja keeda kaane all 20 minutit.

12. samm:

Jahuta kapsas maha, eemalda paar lehte ja lõika jämedad varred ära.

13. samm:

Pane igale lehele supilusikatäis täidist, keera see ümbrikusse ja rulli kapsarulliks.

14. samm:

Vala pannile õli ja prae kapsarulle mõlemalt poolt.

15. samm:

Aseta kapsarullid taldrikule ja kaunista soovi korral kuuma punase ja rohelise paprika viiludega.

16. samm:

Vala sojakaste kaussi.

17. samm:

Lisa vesi, seesamiõli, seesamiseemned, roheline tšilli, sega.

18. samm:

Vala kaste kapsarullide peale ja serveeri.

Kokandusnipid

Taimetoitlased võivad kana seentega asendada.

Ära lisa kapsale soola keetmise ajal – see maitseb paremini koos maitsestatud täidise ja kastmega.

Kapsarullide puhul on parem kasutada väikeseid lehti ja suurte servad noaga ära lõigata.

Kaste on parem kapsarullidele vahetult enne söömist peale valada.