Piparkoogimaja
Retsepti päritolu
Jõulupuu alla saab asetada mitte ainult traditsioonilise jõuluvana, vaid ka ainulaadse, elegantse ja mis kõige tähtsam, söödava kaunistuse. Ehitage lastele imeline piparkoogimaja, kasutades akendes päris – ja ka söödavat – klaasi. Küünla asetamine sisse loob hubase ja muinasjutulise atmosfääri.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Jahu
-
Küpsetuspulber
-
Ingveripulber
-
Jahvatatud kaneel
-
Sool
-
Või
-
Suhkur
-
Tume melass
-
Piim
-
Munad
Suhkruklaas
-
Suhkur
-
Maisisiirup
-
Destilleeritud vesi
Köögiriistad
- Nuga
- Kauss
- taignarull
- Kaas
- Kulp
- Kondiitritoodete kott
- Film
- Paber
- Hambatikk
- Teflonmatt
- Joonlaud ja pliiats
Samm-sammult retsept
1. samm:
Tehke maja osade šabloonid paberist või papist.
2. samm:
Sega kastrulis jahvatatud ingver ja kaneel, sool, või, suhkur, melass ja piim. Kuumuta segades ühtlaseks massiks.
3. samm:
Pane jahu ja küpsetuspulber kaussi, vala kulbist saadud segu hulka ja sega läbi. Sõtku kätega.
4. samm:
Klopi kaks muna lahti ja sõtku läbi.
5. samm:
Kata kilega ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi.
6. samm:
Rulli tainas kahe paberilehe vahel taignarulli abil lahti.
7. samm:
Aseta šabloonid tainale ja lõika terava noaga tükid välja.
8. samm:
Torka tükid hambatikuga läbi, kata küpsetusplaat mittenakkuva matiga ja küpseta suuri tükke 11-15 minutit ja väikeseid tükke 6-8 minutit 175 kraadi juures.
9. samm:
Sega kastrulis granuleeritud suhkur ja destilleeritud või pudelivesi, aseta keskmisele kuumusele, kata kaanega ja keeda 5 minutit. Ära sega!
10. samm:
Lisa maisisiirup segamata, kuumuta 150 kraadini ja eemalda tulelt.
11. samm:
Asetage aknaga tükid matile ja valage ettevalmistatud siirup aukudesse.
12. samm:
Liimi väikesed detailid beseekreemi või kondiitrikotist sulatatud tumeda šokolaadiga.
13. samm:
Ühenda suured tükid ettevalmistatud alusega ülejäänud "klaasist" siirupi abil ja kata õmblused koore või sulatatud šokolaadiga.
14. samm:
Kaunista maja valge beseekreemiga nagu videos või oma maitse järgi.
Kokandusnipid
Tainast on kõige parem sõtkuda kinnastega kätega. Ole maja klaasi siirupiga ettevaatlik – see on väga kuum! Kui soovid maja kaunistada mitte ainult valgete detailidega, kasuta toiduvärvi. Maja lähedale võid lisada ka mõned jäätisetuutudest ja rohelisest glasuurist valmistatud jõulupuud.
