Kodune paneer-juust
Retsepti päritolu
Paneer on traditsiooniline India värske juust, mida on lihtne kodus valmistada. Selle õrn tekstuur ja mahe maitse muudavad selle ideaalseks koostisosaks mitmesuguste roogade jaoks. Paneer ei vaja keerulisi tehnikaid ega erilisi koostisosi ning selle mitmekülgsus võimaldab seda kasutada nii taimetoitlaste kui ka lihatoitude retseptides!
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Piim
-
Sidrun
Köögiriistad
- Kulp
- abaluu
- Kurn
- Marli
- Mahlapress
- Lasti
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pese sidrun ja pigista sellest mahl välja.
2. samm:
Kuumuta piim keemiseni.
3. samm:
Vala sidrunimahl õhukese joana sisse, segades.
4. samm:
Kui piim on kalgenenud, asetage kurn sügavasse kastrulisse, vooderdage see marliga ja eraldage kalgend vadakust.
5. samm:
Riputa juust marli sisse ja lase ülejäänud vadakul nõrguda.
6. samm:
Mähi juust värskesse marli ja aseta see üleöö raskuse alla.
Kokandusnipid
Juustu vadakut saab kasutada pannkookide jaoks.
Kui soovite juustule vürtse lisada, tehke seda enne raskuse alla asetamist.
