Inglise hommikusöök
Retsepti päritolu
Inglise hommikusöök on klassikaline Briti köögi roog, mida tuntakse ka täisinglise hommikusöögina. See sisaldab mune, peekonit, ube, röstsaia ning sageli täiendatakse seda vorstide või seentega. See on enamat kui lihtsalt eine – see on rituaal, hommikuse jõu ja elujõu sümbol.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Peekon
-
Munad
-
Burgeri kuklid
-
Sool, pipar
-
Rohelised sibulad
-
Taimeõli
-
Punased oad tomatikastmes
Köögiriistad
- Lusikas
- Tangid
- Praepannid
- Serveerimistaldrikud
Samm-sammult retsept:
1. samm:
Prae peekonit kuival pannil krõbedaks. Tõsta taldrikule. See on inglise hommikusöögi alus: peekon ja munad.
2. samm:
Samal pannil (ülejäänud peekonimäärdega) löö munad lahti. Prae, kuni valged on hüübinud, jättes munakollased vedelaks. Maitsesta soola ja pipraga. Nii saab klassikalise inglise munapudru.
3. samm:
Rösti kuklid teisel pannil kergelt. Vajadusel kasuta rohkem taimeõli – vaid paar väikest õlikloppi annavad kergelt pruunistunud tulemuse.
4. samm:
Kuumuta ube eraldi kausis tomatikastmes 3–5 minutit. Ära lase neil keema minna – need peaksid jääma terved ja pehmed.
5. samm:
Valmista inglise hommikusöök: pane munad, peekon, oad ja röstitud saiakesed taldrikule. Kaunista peeneks hakitud rohelise sibulaga. See on tõeline hommikueine!
Toiduvalmistamise näpunäited:
Kui te ei soovi peekonirasva kasutada, lisage munade praadimisel veidi taimeõli.
Hommikusöögi mitmekesisuse huvides võite peekonile ja munadele lisada vorste või seeni.
Läätsesid saab ubade asemel hõlpsasti kasutada, kuid traditsiooniline inglise hommikusöök nõuab punaseid ube tomatikastmes.
Serveeri kõike kuumalt – see on ideaalse hommikusöögi võti.
