Kokteil Alexander
Retsepti päritolu
Alexanderi kokteil pärineb Ameerika Ühendriikidest eelmise sajandi alguses. Algselt valmistati seda džinniga, kus koor aitas varjata joogi karmi maitset. Brändi asendas džinni järk-järgult ja see "maskeerimine" tuli keeluajal kasuks – kokteili maitset on raske eristada alkoholivabast versioonist, mis tähendab, et baarmenid võisid riskida selle avaliku serveerimisega. See maheda maitsega kokteil sobib nii meestele kui ka naistele.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Jää
-
Šokolaadiliköör
-
Konjak
-
Kreem
-
Jäätükk
-
Jahvatatud muskaatpähkel
Köögiriistad
- Shaker
- Kokteiliklaas
- Kurn
Samm-sammult retsept
1. samm:
Purusta 100 grammi jääd väikesteks tükkideks ja aseta kokteiliklaasi.
2. samm:
Vala šokolaadiliköör, konjak ja koor loksutisse.
3. samm:
Lisa šeikerisse purustatud jääd.
4. samm:
Sega koostisosi loksutil mitu minutit hoogsalt.
5. samm:
Eemalda kokteiliklaasist jää.
6. samm:
Suru sõel kindlalt avatud loksuti külge ja vala jook napsuklaasi.
7. samm:
Puista kokteilile muskaatpähklit ja serveeri.
Kokandusnipid
Parim on kasutada värsket muskaatpähklit ja riivida see peenele riivile, aga kuna seda pole kerge leida, võite kasutada juba riivitud muskaatpähklit.
Koostisosade segamine mitu minutit ei ole vajalik, kuid peate ootama, kuni kokteil muutub ühtlaseks, siledaks ja paksuks.
Oluline on mõista, et loksutil olev jää sulab protsessi käigus, seega on kõige parem kasutada külmi koostisosi, et kokteil liiga vesiseks ei muutuks.
