Lihavõttekook valguglasuuriga
Retsepti päritolu
Paljude slaavi rahvaste seas on traditsioon küpsetada lihavõttepühadeks pidulikku magusat leiba. See on ümmargune nagu kiriku artos, mida küpsetatakse kirikutes lihavõttepühade esimesel päeval. Kulitš peab olema rikkalik ja rikkalik, kuna see tähistab paastuaja lõppu. Paganlikel aegadel valmistati sarnaseid küpsetisi kevade ja põllutööde alguse tervitamiseks. Pakume teile traditsioonilise lihavõttekulitši retsepti.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
Tainas
-
Värske pärm
-
Suhkur
-
Soe piim
-
Jahu
Tainas
-
Jahu
-
Muna
-
Munakollane
-
Või
-
Suhkur
-
Sool
-
Vanilje suhkur
-
Rosin
-
Suhkrustatud puuviljad
-
Apelsinikoor
Köögiriistad
- Kausid
- Vispelda
- Kaas
- Mikser
- Sõel
Proovi seda kerget ja õhulist lihavõttekooki õrna beseeglasuuriga, mis saab sinu pühadelaua tipphetkeks. See lihtne samm-sammult retsept aitab sul luua lõhnava küpsetise, mis kõigile meeldib!
Samm-sammult retsept
Lihavõttekoogi valmistamine
1. samm:
Vala soe piim kaussi, murenda sisse aktiivpärm, lisa suhkur ja sega vispliga läbi.
2. samm:
Sõelu jahu kaussi, sega läbi, kata kinni ja aseta 20 minutiks sooja kohta kerkima.
3. samm:
Löö kaks muna puhtasse kaussi, lisa üks munakollane, suhkur, sool, vanillisuhkur ja klopi mikseriga kohevaks.
4. samm:
Lisa pehmendatud või, sõelu jahu.
5. samm:
Lisa kerkinud tainas, sega ja sõtku kleepuvat, viskoosset tainast 10 minutit, kuni see enam käte külge ei jää.
6. samm:
Määri kauss taimeõliga, aseta tainas sinna, kata kaanega ja aseta poolteist tundi sooja kohta.
7. samm:
Sõtku tainast kergelt läbi.
8. samm:
Lisa suhkrustatud puuvilju või rosinaid ja sega need tainasse.
9. samm:
Jaga tainas kaheks osaks, aseta need paberist lihavõttekoogivormidesse, kata rätikuga ja jäta 1 tunniks lauale kerkima.
10. samm:
Küpseta 180 kraadi juures 35-40 minutit.
Valguglasuuri valmistamine
1. samm:
Pane jahutatud munavalge puhtasse kaussi, hakka vahustama ja lisa järk-järgult tuhksuhkur.
2. samm:
Jätkates vahustamist, lisa sidrunimahl.
3. samm:
Määri lihavõttekookide pealsed saadud glasuuriga.
4. samm:
Kaunista lihavõttekoogid värviliste puistetega. 
Kokandusnipid
Olge ettevaatlik, et piim üle ei kuumeneks, et pärm ära ei tapaks. Külm piim ei sobi, seega hoidke seda mõõdukalt soojas. Kaane asemel võite kerkiva taigna katta toidukilega. Tainast on kõige parem sõtkuda õlitatud kätega.
