Vürtsikad praetud kanakoivad

Proovige valmistada vürtsikaid praetud kanakoibi krõbeda kuldpruuni koorikuga – see on lihtne ja maitsev roog, mis sobib ideaalselt igaks lõuna- või õhtusöögiks. Meie retsept sisaldab samm-sammult juhiseid koos fotodega kiireks ja lihtsaks valmistamiseks. Aromaatsed vürtsid ja mahlane kana muudavad selle roa tõeliseks hitiks!

Samm-sammult retsept

1. samm:

Eemalda kanakoibadelt nahk, aseta need kaussi ja tee mõlemale poole mitu paralleelset lõiget.

2. samm:

Lisa 2 supilusikatäit purustatud küüslaugu ja ingveri segu, 1 tl hakitud rohelist tšillit, 2 supilusikatäit hakitud koriandrit, 1-2 supilusikatäit sidrunimahla, 1 supilusikatäis paprikat.

3. samm:

Sega kätega korralikult läbi, hõõrudes vürtse liha sisse.

4. samm:

Kata kilega ja lase 30–40 minutit tõmmata.

5. samm:

Pane 122 grammi jogurtit kaussi, lisa 2 supilusikatäit oliiviõli, teelusikatäis soola ja teelusikatäit paprikapulbrit, pool teelusikatäit kurkumit, teelusikatäis jahvatatud koriandrit ja köömneid, tšillihelbeid, tšillipulbrit, 2 supilusikatäit tomatipastat, näpuotsatäis toiduvärvi ja sega läbi.

6. samm:

Aseta koivad ükshaaval kastmega kaussi, kattes need hoolikalt.

7. samm:

Kata kilega ja lase 20-30 minutit marineerida.

8. samm:

Vala praepannile supilusikatäis taimeõli, lisa jalad, vala peale kaste, kata kaanega ja hauta 8-10 minutit.

9. samm:

Keera koivad tangidega ümber, vala kaste peale, kata kaanega ja hauta veel 8-10 minutit.

10. samm:

Kuumuta tulel tükk sütt, aseta see panni keskele väikesesse tassi, vala söele oliiviõli ja kata kaanega 2-3 minutit.

11. samm:

Puista peale koriandri ja hakitud tšilli, lisa sidruniviilud, lülita kuumus välja, tõsta vaagnale ja serveeri.

Kokandusnipid

Liha vürtsidega segamine on kõige parem kindaga käega, vastasel juhul määrivad vürtsid nahka ja jätavad sellele oma lõhna ning kui teil on käel praod, võib see olla valus.

Kui sulle suitsulõhn ei meeldi, võid söeosa vahele jätta.