Kohupiima ja kartuli pannkoogid
Retsepti päritolu
Kodujuust või pehme juust sobib suurepäraselt keedetud kartulitega mitmesuguste küpsetiste, eriti Kaukaasia küpsetiste täidises. Kuid kartulipüree sobib hästi ka kõige lihtsamatesse syrnikidesse, mis võivad olla magusad, nagu "Saksi" syrniki, või soolased, serveerituna hapukoore, ürtide ja isegi praetud sibulaga. Need syrniki ei sula pannil ja neil on maitsev kuldne koorik.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kohupiim
-
Keedetud kartulid
-
Muna
-
Jahu
-
Sool
-
Roheline
-
Taimeõli
Köögiriistad
- Kauss
- Lusikas
- Plaat
- Pann
- Blender
- Tolkushka
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane kodujuust kaussi.
2. samm:
Lisa kodujuustule muna ja sool ning sega läbi.
3. samm:
Jahvata kodujuust blenderis, kuni see muutub ühtlaseks pastaks.
4. samm:
Keeda kartulid ja aseta need kaussi.
5. samm:
Purusta kartulid kausis ja lisa kohupiimasegu.
6. samm:
Sega kohupiimasegu ja kartulid.
7. samm:
Lisa segule jahu ja sega.
8. samm:
Aseta taldrikule kiht jahu.
9. samm:
Vormi käte abil tainast väike pall.
10. samm:
Veereta palli jahus ja lapenda see veidi, nagu kotlett.
11. samm:
Kuumuta pannil taimeõli.
12. samm:
Asetage syrniki kuumutatud õlisse.
13. samm:
Prae syrniki keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Kokandusnipid
Kui sul blenderit pole, kurna kodujuust läbi peene sõela – see pehmendab seda ja muudab selle ühtlaseks.
Kui kodujuust on hapu, on parem lisada veidi suhkrut.
Jahu asemel võite kasutada manna, kuid sellele tuleb anda veidi aega niiskuse imamiseks ja paisumiseks.
