Syrniki meega
Retsepti päritolu
Meega sõrnikud on traditsiooniline vene roog, mida on sajandeid valmistatud kodujuustust. Huvitav on see, et Vana-Venemaal serveeriti neid sõrnikke mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka magustoiduks. Nimi tuleb sõnast "juust", mis rõhutab peamist koostisosa. See lihtne ja kiire retsept võimaldab teil minutitega valmistada õrnu ja maitsvaid sõrnikke. Kodune meega sõrnikute versioon sobib ideaalselt pere hommikusöögiks või kergeks suupisteks. Vene köök on tuntud oma maitsvate roogade poolest, mis ühendavad lihtsuse rikkaliku maitsega.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
Syrniki jaoks:
-
Kohupiim
-
Jahu
-
Munad
-
Suhkur
-
Vaniljeekstrakt
-
Sool
Serveerimiseks:
-
Või
-
Mesi
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Pann
- Sõel
Samm-sammult retsept:
1. samm:
Kurna kohupiim läbi sõela kaussi, et eemaldada liigne niiskus.
2. samm:
Sõelu jahu koos kodujuustuga kaussi.
3. samm:
Lisa kodujuustule munad, suhkur, vanilliekstrakt ja sool.
4. samm:
Sega koostisained hoolikalt ühtlaseks massiks.
5. samm:
Puista tööpind jahuga üle ja kummuta tainas sellele. Rulli tainas rulliks.
6. samm:
Lõika võrdseteks osadeks.
7. samm:
Vormi igast tükist ümmargune lamedavõileib.
8. samm:
Kuumuta praepann vähese võiga.
9. samm:
Pane syrniki praepannile ja prae ühelt poolt kuldpruuniks.
10. samm:
Keera syrniki ümber ja prae teiselt poolt.
11. samm:
Serveeri kuumalt meega.
Kokandusnipid
Õrnema tekstuuri saamiseks kasutage värsket madala rasvasisaldusega kodujuustu.
Ära lisa liiga palju jahu, muidu muutuvad syrniki'd sitkeks.
Prae syrniki keskmisel kuumusel, kuni need on läbi küpsenud.
Lisamaitse saamiseks lisa tainale veidi sidrunikoort.
Serveerimiseks võite kasutada mitte ainult mett, vaid ka moosi või kondenspiima.
Syrniki õhulisemaks muutmiseks lisa tainale 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit.
See lihtne mee-syrniki retsept on ideaalne lahendus neile, kes soovivad oma peret kiiresti ja maitsvalt toita. Neid lihtsaid samme järgides saate luua õrnaid ja maitsvaid syrnikisid, mis meeldivad kogu perele.
