Tomatimarinaad šašlõkile
Retsepti päritolu
Šašlõkile mõeldud tomatimarinaad lisab lihale meeldiva hapukuse ja aitab kiude pehmendada, eriti kui kasutate konservtomateid ja nende soolvett. Šašlõkk tuleb väga pehme ja maitsev.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Tomati soolvesi
-
Konserveeritud tomatid
-
Tomatimahl
-
Sool
-
Must pipar
-
Punane sibul
-
Sealiha
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Blender
- Film
- Vardad
- Grill
- sügav kauss
Samm-sammult retsept
1. samm:
Koori konservtomatid ja püreesta need blenderis.
2. samm:
Lõika liha šašlõki jaoks.
3. samm:
Lisa kausis püreestatud tomatitele tomatimahl ja tomatisool, sool, pipar ja sega korralikult läbi.
4. samm:
Pane liha kaussi ja sega läbi.
5. samm:
Lõika punane sibul rõngasteks, lisa lihale ja sega läbi.
6. samm:
Kata kauss kilega ja lase poolteist tundi marineerida.
7. samm:
Aja liha vardasse ja grilli.
Kokandusnipid
Parim on kasutada naturaalset tomatimahla. Kontrollige poest ostetud mahla soolasust, et määrata, kui palju soola marinaadile lisada.
Ära aja sibulat vardasse – see kõrbeb grillil ära. Selle asemel marineeri väike kogus värsket sibulat eraldi äädikas ja serveeri šašlõkiga.
