Kartulisalat heeringa ja marineeritud kurkidega
Retsepti päritolu
Kartuliroad on meie köögis nii sügavalt juurdunud, et on peaaegu võimatu uskuda nende välismaist päritolu. Kartulisalatid on suurepärane valik nii toitvaks eelroaks kui ka pearoaks. Samuti on raske ette kujutada vene pühadelauda ilma kahe lisakomponendita – heeringa ja marineeritud kurkideta. Kokkuvõttes olete nii teie kui ka teie külalised rõõmsad, isegi kui te pole eriti kogenud kokk.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kartul
-
Marineeritud kurk
-
Kergelt soolatud heeringas
-
Valged oad
-
Sibulad
-
Taimeõli
-
Sool
-
Teraline sinep
-
Suhkur
-
Till
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
Samm-sammult retsept
1. samm:
Kausis sega suhkur, sinep ja taimeõli.
2. samm:
Keeda kartulid ja lõika väikesteks tükkideks.
3. samm:
Pane viilutatud kartulid õliga kaussi.
4. samm:
Lõika marineeritud kurgid pooleks viiludeks ja pane need kartulite juurde kaussi.
5. samm:
Lõika sibul poolrõngasteks või väiksemateks, nagu sulle meeldib, ja lisa kartulitele ja kurkidele.
6. samm:
Lisa valged oad kaussi koos teiste koostisosadega.
7. samm:
Lõika kergelt soolatud heeringas tükkideks ja lisa salatiga kaussi.
8. samm:
Kärbi ja eemalda kõik paksud tillivarred ning haki ülejäänud till peeneks kaussi.
9. samm:
Sega salat läbi.
Kokandusnipid
Erksama maitse saamiseks on eelistatav kasutada aromaatset taimeõli.
Parem on valida väikesed kartulid, tuntud ka kui beebikartulid.
Koostisosade tükeldamisel lõika need ühtlase suurusega tükkideks. Nii on salat ühtlasem ja nauditavam süüa.
