Topeltkapsasalat

Samm-sammult retsept

1. samm:

Haki valge ja punane kapsas. Pane kaussi.

2. samm:

Haki porgandid peeneks või riivi jämedalt. Pane kaussi.

3. samm:

Haki sellerilehed, värske petersell ning lisa kapsale ja porgandile.

4. samm:

Sega köögiviljad kausis.

5. samm:

Väikeses kausis sega kokku majonees, õunasiidriäädikas, sool, pipar, suhkur ja Dijoni sinep.

6. samm:

Vala kaste köögiviljadega kaussi ja sega läbi.

Kokandusnipid

Kapsa ja porgandi lõikamisel püüa veenduda, et ribad poleks liiga lühikesed, vastasel juhul võid köögiviljadest lihtsalt pudru järele jääda.

Kapsasalatile võib lisada hapukaid õunu ja õunasiidriäädika asemel võib kasutada sidrunimahla.

Salati külmkapis hoidmine aitab sellel oma maitset juurde saada ja muudab selle maitsvamaks.