Krabisalat kartulitega

Samm-sammult retsept

1. samm:

Keeda 2-3 kartulit pehmeks. Jahuta ja riivi jämeda riiviga. See on sinu krabi- ja kartulisalati esimene kiht.

2. samm:

Keeda 1 porgand pehmeks. Jahuta, koori ja riivi jämeda riiviga.

3. samm:

Keeda 3 muna, lase jahtuda, koori ja riivi valged ja munakollased eraldi jämeda riiviga.

4. samm:

Silu esimene riivitud kartulikiht lusikaga ühtlaseks. Seejärel kata see ühtlaselt majoneesikihiga. See moodustab aluse kõigile järgnevatele kihtidele.

5. samm:

Võta 200 g krabipulki. Lõika need väikesteks kuubikuteks. Aseta saadud krabipulgakiht majoneesi peale. Määri peale veel üks kiht majoneesi.

6. samm:

Aseta riivitud munavalged krabipulkade peale ja kata majoneesiga.

7. samm:

Aseta munavalgete peale veel üks kiht riivitud kartuleid. Määri kõik majoneesiga.

8. samm:

Aseta munade peale kiht porgandeid. Määri kõik majoneesiga.

9. samm:

Laota riivitud munakollased ettevaatlikult salati pealmisele kihile. See samm muudab teie krabisalati eriti värvikaks ja elavaks.

10. samm:

Eemalda valmis salatist ettevaatlikult vorm. Kaunista pealt peeneks hakitud ürtide või lillekujuliselt viilutatud porganditega. Valmis!

Kokandusnipid

Selles retseptis on õige maitse saavutamiseks oluline järgida kihtide järjekorda.

Selleks, et krabi- ja kartulisalat püsiks kindel ega laguneks laiali, lase sel enne serveerimist 1-2 tundi külmkapis seista. Nii saavad kõik kihid hästi kokku kleepuda.

Ära koonerda kihtide vahel majoneesiga – see toimib sideainena ja tagab rikkaliku maitse. See on iga sellise retsepti puhul võtmetähtsusega.

Serveeri krabisalatit kartulitega külmalt. Nii säilivad kõik tekstuurid ja rikkalikud maitsed.