Heeringas kasuka all ilma munadeta
Retsepti päritolu
See salat on tõeline vene köögi klassika, mida sageli nimetatakse ka "heeringaks kasuka all". See versioon on munavaba, mistõttu sobib see ideaalselt neile, kes mune ei söö. See pole lihtsalt heeringas kasuka all ilma munadeta; see on tõeline kulinaarne meistriteos, mis rõõmustab kõiki teie külalisi.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Värskelt soolatud heeringas
-
Kartul
-
Porgand
-
Peet
-
Sibulad
-
Majonees
-
Roheline
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Lusikas
- Pott
- Riiv
- Köögikaalud
- Salatikauss
Keeda kartulid, porgandid ja peet eelnevalt ja jahuta.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Koori keedetud kartulid ja riivi need.
2. samm:
Aseta kartulid pannile esimese kihina. Määri majoneesiga.
3. samm:
Puista majoneesiga kaetud kartulite kiht peeneks hakitud tilliga.
4. samm:
Eemalda kergelt soolatud heeringalt nahk ja luud ning lõika see väikesteks kuubikuteks.
5. samm:
Aseta heeringas teisele kihile ja kata majoneesiga.
6. samm:
Koori sibul ja lõika see väikesteks kuubikuteks.
7. samm:
Kolmandasse kihti asetage sibulad, vajutades kergelt, et need oleksid majoneesiga ühtlaselt immutatud.
8. samm:
Koori keedetud porgandid ja riivi need.
9. samm:
Aseta porgandid neljandaks kihiks ja määri majoneesiga.
10. samm:
Koori keedetud peedid ja riivi need.
11. samm:
Viiendasse kihti aseta peedid ja kata majoneesiga.
12. samm:
Jahuta. Aseta valmis salat 1-2 tunniks külmkappi, et see saaks tõmmata ja leotada.
Kokandusnipid
Kartulid, porgandid ja peedid tuleb enne kokkupanekut täielikult jahtuda, vastasel juhul majonees sulab ja kihid kaotavad oma krõbeduse.
Kasutage kvaliteetset majoneesi ja lisage erksama maitse saamiseks värskeid ürte, näiteks tilli või rohelist sibulat.
Ära salatit üle soola, eriti kui kasutad kergelt soolatud heeringat.
Asendused: Kui teil heeringat pole, võite kasutada mis tahes muud kala. Sibula asemel sobib hästi roheline sibul.
Serveeri salatit ilusas kausis või lihtsalt salatikausis, kaunistatuna värskete ürtidega. See roog sobib ideaalselt igaks pidustuseks.
Munakihi puudumise kompenseerimiseks võite lisada õhukese kihi peeneks hakitud marineeritud kurke või marineeritud seeni - see lisab maitsele värskust ja mahtu.
