Nicoise'i klassikaline salat tuunikala ja maisiga
Retsepti päritolu
Niçoise salat sai alguse lihtsast roast, mille kohalikud elanikud valmistasid kergesti kättesaadavatest koostisosadest. Traditsiooniliselt sisaldas see värskeid köögivilju, nagu tomatid, rohelised oad, oliivid ja sibul. Mõned variatsioonid hõlmasid tuunikala või anšooviseid, aga ka kõvaks keedetud mune. Salat peegeldab kohalikke kulinaarseid traditsioone ja värskete hooajaliste toodete kasutamist.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Roheline salat
-
Tuunikala omas mahlas
-
Kirsstomatid
-
Punane sibul
-
Konserveeritud mais
-
Kivistatud oliivid
-
Munad
-
Oliiviõli
-
Sool
-
Jahvatatud must pipar
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Pott
- Nõu
Kui soovite oma külalisi ja perekonda rõõmustada maitsva ja kerge Vahemere hõnguga salatiga, proovige seda prantsuse tuunikalasalatit "Niçoise" – see on klassikaline, täitev ja maitsev eelroog kalasõpradele. Tuunikala on suurepärane valguallikas ja selle salati valmistamine võtab vaid paar minutit.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika kirsstomatid neljaks.
2. samm:
Lõika keedetud munad pikuti neljaks osaks.
3. samm:
Lõika sibul rõngasteks ja eralda.
4. samm:
Vooderda taldrik salatilehtedega.
5. samm:
Kata maisi, tomatite ja oliividega.
6. samm:
Aseta munaviilud lillekujuliselt.
7. samm:
Laota tuunikalakonservid hunnikutesse.
8. samm:
Aseta sibularõngad peale.
9. samm:
Maitsesta salat soola ja pipraga maitse järgi.
10. samm:
Nirista salat oliiviõliga ja serveeri.
Kokandusnipid
Ära kasuta õlis tuunikala – see on liiga rasvane.
Jaota koostisosad ühtlaselt ja kaunilt.
