Korea stiilis porgandid
Korea stiilis porgandid
Avaleht Kõik retseptid Korea stiilis porgandid

Korea stiilis porgandid

Roa pilt: Korea stiilis porgandid
20 minutit
120,0 kcal
Valgud: 1,0 g
Rasvad: 8,0 g
Süsivesikud: 8,0 g

Retsepti päritolu

Korea porgandite, pikkadeks ribadeks lõigatud marineeritud porganditest valmistatud salati, sünnikoht pole üldse Korea. Selle leiutasid 1930. aastate lõpus Usbekistani küüditatud "vene korealased". Nad tõid endaga kaasa traditsioonilised marinaadiretseptid, kuid nende rahvusköögis kasutatavad mereannid polnud Kesk-Aasias saadaval, seega asendasid need porgandid. Nii tekkis roog, mida Venemaal armastati, kuid Koreas ennekuulmatu.

Mida on vaja toiduvalmistamiseks?

Koostisosad

  • Porgand
  • Küüslauk
  • Jahvatatud koriander
  • Magus paprika
  • Purustatud tšillipipar
  • Suhkur
  • Sool
  • Karri
  • Taimeõli
  • Äädikas 70%
  • Jahvatatud muskaatpähkel

Köögiriistad

  • Kauss
  • Lusikas
  • "Korea" riiv

Vürtsikad ja aromaatsed Korea porgandid on ideaalne eelroog iga laua kaunistamiseks.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Pese ja koori porgandid. Riivi need viltu, et tekiksid pikad ribad.

2. samm:

Lisa porganditele suhkur ja sool. Sega.

3. samm:

Lisa paprika, koriander, muskaatpähkel, karri, tšilli ja sega läbi.

4. samm:

Purusta küüslauk ja lisa porganditele. Sega.

5. samm:

Sega supilusikatäis taimeõli ja äädikat, vala need porgandite peale ja sega läbi.

6. samm:

Lisa taimeõli ja sega.

7. samm:

Asetage kauss porganditega 2 tunniks külmkappi.

Kokandusnipid

Kui porgandid on kuivad, leota neid 2-3 tundi vees.

Pärast äädika lisamist on parem porgandeid 15-30 minutiks mahlade vabastamiseks jätta.

Parima tulemuse saavutamiseks hoia porgandeid üleöö külmkapis. Külmkapis porgandid säilivad umbes kaks nädalat.

Kommentaarid artikli kohta
Jäta oma kommentaar

Teile võivad huvi pakkuda need retseptid:

Retsept: Jõulupuu salat

Salat "Kuused"

1 tund
132,0 kcal

See lihtne salat pole mitte ainult maitsev maiuspala, vaid ka suurepärane kaunistus teie uusaasta- või jõululauale.

Loe edasi
Retsept: Topeltkapsasalat

Topeltkapsasalat

30 minutit
108,0 kcal

Kuulus Ameerika kapsasalat pärineb Vana-Roomast leegionäride sõjaväeroana, kuigi seda maitsestati pigem petipiima kui majoneesiga. Sellest ajast alates on see levinud üle kogu Euroopa ja Ameerikasse tõid selle hollandi asunikud, kuna selle kummaline nimi on hollandi sõna "koolsla" moonutus, mis tähendab kapsasalatit. See salat on täis vitamiine ja ainulaadse, värskendava maitsega.

Loe edasi
Retsept: Daamide kapriiside salat

Daamide kapriiside salat

1 tund ja 30 minutit
231,0 kcal

Proovige salati retsepti "Lady's Whim" ja üllatage oma lähedasi selle õrna ja keeruka maitsega!

Loe edasi
Retsept: Krabisalat kaaviariga

Krabisalat kaaviariga

1 tund ja 15 minutit
130,0 kcal

Täna valmistame krabisalatit punase kaaviariga. Kas olete kunagi salatis krabipulkadele punast kaaviari lisanud? Kui mitte, siis nüüd on aeg proovida seda huvitavat kombinatsiooni. Kaaviar lisab lihtsale krabipulgade ja riisi salatile rikkaliku välimuse ja maitse, mida teie ja teie külalised kaua mäletate.

Loe edasi
Retsept: Klassikaline krevetisalat

Klassikaline krevetisalat

1 tund
154,0 kcal

Valmista oma külalistele lihtne, kuid samas peen klassikaline krevetisalat – maitsev, täitev ja tervislik!

Loe edasi
Retsept: Krabisalat õunaga

Krabisalat õunaga

45 minutit
215,0 kcal

Täna pakume maitsvat, kuid väga lihtsat kihilist krabipulkade ja õuntega salatit, mis üllatab teid oma ainulaadse maitsega. Selle roa saladus peitub õrnade krabipulkade ja värske magushapu õuna kombinatsioonis. Õun lisab huvitava noodi ja värskuse, mis eristab seda traditsioonilistest salatitest. See retsept sobib ideaalselt neile, kes otsivad kerget ja originaalset salatit, mis oleks iga pühadelaua tipphetk. Krabipulkadega salat on alati kindel valik ja õun lisab eriti õrna maitse.

Loe edasi
Retsept: Heeringas kasuka all ilma porganditeta

Heeringas kasuka all ilma porganditeta

20 minutit
212,0 kcal

See retsept on ebatavaline, kuid edukas lahendus neile, kes soovivad valmistada klassikalist vene rooga "Heeringas kasuka all" ilma ühegi traditsioonilise koostisosata. Porgandite väljajätmine võimaldab õrnemat maitset ja tekstuuri, tuues samal ajal esile ka heeringa ja peedi rikkaliku maitse. See sobib ideaalselt pereõhtusöögiks või pühadelauale.

Loe edasi
Retsept: Heeringas kasuka all nõukogude moodi

Heeringas kasuka all, nõukogude retsept

1 tund ja 30 minutit
170,0 kcal

See salat on tõeline nõukogude köögi klassika, iga pühadelaua põhitoit. Selle hüüdnimi "kasuka all" tuleneb mitmekihilisest tekstuurist, mis meenutab karusnahast keepi. See põlvest põlve edasi antud retsept sai nõukogude kodudes külalislahkuse ja perekondliku mugavuse sümboliks. Seda on lihtne valmistada, kuid see on uskumatult täitev ja maitsev.

Loe edasi

Magustoidud

Supid

Salatid