Heeringas kasuka all ilma porganditeta

Samm-sammult retsept

1. samm:

Valmista koostisained ette: Lõika heeringafilee väikesteks kuubikuteks. Aseta esimene kiht pannile, jaotades selle ühtlaselt.

2. samm:

Lisa sibul: Haki sibul peeneks ja aseta see heeringa peale, siludes seda ettevaatlikult laiali.

3. samm:

Pintselda õliga: Nirista sibulakiht taimeõliga, et see oleks pehmem ja vähem terav.

4. samm:

Kartulite lisamine: Riivi keedetud kartulid jämedale riivile ja laota neljas kiht, tasandades selle kogu pinnale.

5. samm:

Määri majoneesiga: Määri majonees kartulikihile, jaotades selle lusikaga ühtlaselt laiali.

6. samm:

Lisa peet: Riivi keedetud peet jämedale riivile ja laota viimase kihina, kattes eelmise täielikult.

7. samm:

Lõpeta majoneesiga: Määri majonees peedi peale. Kaunista salat vastavalt soovile ja pane mõneks tunniks külmkappi tahenema.

Kokandusnipid

Porgandite puudujääki saab kompenseerida erksate kihtidega. Tekstuurilise mitmekesisuse ja rikkaliku maitse saamiseks lisage õhuke kiht marineeritud kurke või kergelt hautatud seeni.

Kasutage kergelt soolatud heeringat. Kui kala on liiga soolane, leotage fileed piimas või külmas vees 15–20 minutit – see pehmendab maitset ja tasakaalustab porganditeta kihte.
Parima maitse saavutamiseks kasuta kvaliteetset majoneesi ja ära sellega koonerda – iga kiht peaks olema hästi kaetud.

Jahuta köögiviljad enne kokkupanekut korralikult maha. Soojad kartulid või peedid võivad majoneesi määrida ja krõbedad kihid rikkuda.

Kui soovid, et salat tuleks veelgi õrnem, võid peedikihi määrimisel majoneesile lisada veidi äädikat.

Enne toiduvalmistamise alustamist ära unusta kõiki tooteid puhastada ja koostisosi ette valmistada – see kiirendab kihtide kokkupanekut oluliselt.

See kihiline salat sobib ideaalselt igaks puhkuseks või lihtsalt pereõhtusöögiks.

Serveeri korralikult ja kaunilt. Pane salat läbipaistvasse kaussi või kasuta lahtikäivat koogivormi – nii ei jää puuduvad porgandid silma ning kihid näevad pidulikud ja isuäratavad välja.