Pidulik salat tuunikalaga kurgis
Retsepti päritolu
Sinu uusaastalaud ei pea olema kogum klassikalisi roogasid, mida meie vanaemad tegid. Katseta näiteks seda maitsvat ja toitvat tuunikalasalatit, mille valmistamiseks pole vaja isegi köögiriistu ega söögiriistu.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Tuunikala omas mahlas
-
Brokkoli kapsas
-
Sellerivarred
-
Porgand
-
Punane sibul või šalottsibul
-
Pikad kurgid
-
Värsked peterselli lehed
-
Värsked koriandri lehed
-
Kreeka jogurt
-
Majonees
-
Sool ja pipar
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Lusikas
Samm-sammult retsept
1. samm:
Haki brokkoli, sellerivars, punane sibul, porgand, petersell ja koriander peeneks. Pane kaussi.
2. samm:
Lõika pikad kurgid pikuti ja kraabi lusikaga viljaliha välja, et moodustada "paadid".
3. samm:
Lisa köögiviljadega kaussi konserveeritud tuunikala omas mahlas, piment, majonees, naturaalne jogurt ja sool. Sega.
4. samm:
Lõika kurgipaadid pooleks, täida täidisega ja serveeri.
Kokandusnipid
Proovige koostisosi võimalikult peeneks hakkida, et salat oleks kõige ühtlasema konsistentsiga.
Mida suurem on kurk, seda parem. See peaks olema pehme, atraktiivne ja mitte kibe.
Selle salati jaoks sobib kõige paremini tuunikala omas mahlas, mitte õlis – see on liiga rasvane ega sobi jogurti-majoneesikastmega hästi.
