Kihiline krabisalat

Samm-sammult retsept

1. samm:

Koori värsked kurgid, riivi jämeda riiviga ja pigista liigne vedelik välja.
MÄRKUS: Kurgid tuleb korralikult pigistada, et salat vesiseks ei muutuks.

2. samm:

Riivi krabipulgad keskmise jämeda riiviga.

3. samm:

Riivi sulatatud juust jämeda riiviga.
MÄRKUS: Kohupiima eelkülmutamine sügavkülmas umbes 15–20 minutit hoiab ära selle sulamise ja võimaldab seda kiiresti riivida.

4. samm:

Riivi keedetud munad jämeda riiviga.

5. samm:

Riivime ka kõva juustu peenele riivile.

6. samm:

Kurna maisist vedelik ja hakka salatit kokku panema.

7. samm:

Asetage lõhestatud rõngas taldrikule ja asetage esimene kiht – riivitud krabipulgad.

8. samm:

Vajutage krabipulki õrnalt kahvli või lusikaga, seejärel määrige kiht majoneesiga.

9. samm:

Laotame peale teise kihi – riivitud sulatatud juustu, jaotame selle pinnale ja kanname uuesti peale majoneesi.

10. samm:

Asetage pigistatud kurgid, jaotage ühtlaselt ja määrige majoneesiga.
MÄRKUS: Soovi korral võib iga kihti maitsestada soola või jahvatatud musta pipraga.

11. samm:

Laotame neljanda kihi – maisi – ja määrime selle uuesti majoneesiga.

12. samm:

Asetage riivitud keedetud munad, levitage need laiali ja määrige majoneesiga.

13. samm:

Lisa viimane kiht – riivitud kõva juust. Salat on valmis, head isu!

Kokandusnipid

Krabipulga ja maisisalati kaunistamiseks puista peale riivitud munakollased. Samuti võid rooga kaunistada värskete ürtide või peeneks hakitud tilli okste või hakitud krabipulgad ja mais dekoratiivselt asetada.

Selleks, et kihiline salat oleks võimalikult mahlane ja täielikult küllastunud, kata see toidukilega ja pane 1-2 tunniks külmkappi.

Neile, kes jälgivad oma figuuri ja loevad kaloreid, saab majoneesi asemel teha kihilise salati, mis sisaldab madala rasvasisaldusega hapukoort või Kreeka jogurtit ja sinepi.