Lihtne Olivieri salat

Samm-sammult retsept

1. samm:

Keeda köögiviljad. Pane kartulid ja porgandid suurde kastrulisse ja kata külma veega. Lase keema tõusta. Kui vesi keeb, hauta umbes 20 minutit, kuni pehmeneb. Kurna ja lase jahtuda. Keeda munad. Pane munad eraldi väikesesse kastrulisse ja kata veega. Kui munad on valmis, lase neil jahtuda ja koori.

2. samm:

Valmista kartulid ette. Kui kartulid on jahtunud, koori need. Lõika need lõikelauaga väikesteks kuubikuteks. Tõsta viilutatud kartulid sügavasse kaussi.

3. samm:

Valmista porgandid ette. Koori keedetud porgandid ja lõika need sama suurteks kuubikuteks kui kartulid. Lisa porgandid kaussi koos kartulitega.

4. samm:

Valmista vorst ette. Võta keedetud vorst ja lõika see väikesteks kuubikuteks. Lisa vorst kaussi koos ülejäänud koostisosadega.

5. samm:

Lõika kooritud keedetud munad kuubikuteks. Pane need ettevaatlikult köögiviljadega kaussi.

6. samm:

Valmista kurgid ette. Vajadusel puhasta marineeritud kurgid ja lõika need väikesteks kuubikuteks. Lisa kurgid kaussi.

7. samm:

Lisa herned. Ava hernepurk. Loputa herneid voolava vee all ja lisa kaussi.

8. samm:

Lisa salatile majoneesi. Alusta väikesest kogusest ja suurenda seda järk-järgult, kuni saavutad soovitud konsistentsi. Sega kõik koostisosad õrnalt läbi.

9. samm:

Serveeri. Tõsta valmis salat ilusasse salatikaussi või taldrikule. Serveeri kohe, et see püsiks värske ja krõbe.

Kokandusnipid

Maitse tugevdamine: Maitse tugevdamiseks maitsesta salat enne majoneesi lisamist kergelt soola ja pipraga.

Peamine viga on liiga suure majoneesikoguse kasutamine. Lisa seda alati vähehaaval, maitsestades salatit pidevalt. Liiga palju kastet muudab roa raskeks ja maitsetuks.

Kui sul pole keedetud vorsti, võid selle asendada kana või veiselihaga. Marineeritud kurkide asemel sobivad hästi ka värsked kurgid.

Serveerimine: Nagu videos näidatud, on salat kõige parem serveerida kõrgel taldrikul, et anda sellele täidlane ja isuäratav välimus. Kaunista värskete ürtide või tillioksakestega.

Lihtsam: kõik koostisosad saab ette valmistada. Näiteks keeda köögiviljad ja munad ning viiluta vorst ja kurgid. Kui külalised saabuvad, jääb üle vaid salat kokku panna ja kaste lisada.