Olivieri salat kalmaariga
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kalmaar
-
Kartul
-
Porgand
-
Rohelised herned
-
Sibul
-
Rohelised sibulad
-
Paastuaja majonees
-
Sool ja jahvatatud pipar
Köögiriistad
- Nuga
- Lusikas
- Lõikelaud
- sügav kauss
- Kõrgete külgedega vorm
Samm-sammult retsept
1. samm:
Koori ja haki keedetud kartulid peeneks. Tõsta need suurde kaussi.
2. samm:
Koori ja haki keedetud porgandid peeneks. Lisa need kaussi.
3. samm:
Haki sibul ja roheline sibul peeneks. Lisa need salatile.
4. samm:
Lõika konserveeritud kalmaar kuubikuteks ja pane kaussi.
5. samm:
Lisa salatile rohelisi herneid.
6. samm:
Maitsesta salat majoneesi, soola ja pipraga. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.
7. samm:
Kauni esitluse saamiseks aseta salat vormi või rõngasse, vajuta õrnalt ja keera taldrikule.
8. samm:
Kaunista salati pealmine osa rohelise lehega ja serveeri.
Kokandusnipid
Kalmaari võimalikult pehmeks muutmiseks kasutage kvaliteetset konservkalmaari või keetke värsket kalmaari 1-2 minutit.
Kõik koostisosad peavad olema külmad, et salat vesiseks ei muutuks.
Rikkalikuma maitse saamiseks kasutage kvaliteetset majoneesi ja lisage seda järk-järgult, maitstes.
Ära koonerda majoneesiga, aga ole ettevaatlik, et see ei domineeriks põhikoostisosade maitses.
Võid lisada veidi sidrunimahla, kui sulle meeldib veidi hapu.
Kiireks serveerimiseks ei pea te vormi kasutama – asetage salat lihtsalt ilusasse kaussi.
Valmis Olivieri salatit saab 30 minutiks külmkappi panna, et see saaks liguneda ja veelgi maitsvamaks muutuda.
