Heeringas kasuka all ilma heeringata
Retsepti päritolu
See salat on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele "heeringale kasuka all". Kala asemel kasutatakse merevetikaid, mis muudab roa taimetoitlaseks ja mitte vähem maitsvaks. See on ideaalne valik neile, kes järgivad paastuaja dieeti või otsivad lihtsalt oma lemmikroale uut lähenemist. See versioon sobib ideaalselt pühadelauale.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Keedetud kartulid
-
Keedetud porgandid
-
Keedetud peet
-
Adyghe juust
-
Merevetikad
-
Majonees
-
Rohelised sibulad
-
Sool, pipar
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Lusikas
- Pott
- Riiv
- Köögikaalud
- Salatikauss või serveerimisrõngas
Samm-sammult retsept
1. samm:
Valmista kartulid ette. Koori ja riivi keedetud kartulid. Lisa soola, pipart ja veidi õli. Sega korralikult läbi ja aseta esimene kiht pannile.
2. samm:
Kata kartulikiht majoneesiga.
3. samm:
Valmista porgandid ette. Koori ja riivi keedetud porgandid. Lisa soola, pipart ja veidi õli. Sega läbi ja lisa teine kiht.
4. samm:
Kata porgandikiht majoneesiga.
5. samm:
Loputa merevetikad ja haki peeneks. Maitsesta 1 supilusikatäie õunasiidriäädika ja taimeõliga ning sega läbi. Aseta merevetikad kolmandaks kihiks.
6. samm:
Aseta riivitud Adyghe juust merevetikate peale. Kata juustukiht majoneesiga.
7. samm:
Valmista peedid ette. Koori ja riivi keedetud peedid. Lisa soola, pipart ja veidi õli. Sega korralikult läbi ja lisa viies kiht.
8. samm:
Kata pealmine kiht majoneesiga. Kaunista. Puista salat peeneks hakitud rohelise sibulaga. Pane valmis salat 1-2 tunniks külmkappi, et see marineeruks ja pehmeneks.
Kokandusnipid
Kasutage kvaliteetset majoneesi ja lisage erksama maitse saamiseks värskeid ürte, näiteks tilli või rohelist sibulat.
Ära salatit üle soola, eriti kui kasutad merevetikaid. Kõik koostisosad peaksid enne kokkupanekut olema hästi jahutatud.
Kui sul pole merevetikaid, võid kasutada marineeritud kurke või seeni. Peedi asemel võib kasutada ka teisi köögivilju.
Serveeri salatit ilusas kausis või lihtsalt salatikausis, kaunistatuna värskete ürtidega. See roog sobib ideaalselt igaks pidustuseks.
