Pannkoogid vadaku ja aukudega

Samm-sammult retsept

1. samm:

Suures kausis sega munad ja sool.

2. samm:

Lisa suhkur ja sega.

3. samm:

Lisa järk-järgult osa jahust ja sega läbi.

4. samm:

Lisa vadak ja vahusta kõik koostisosad ühtlaseks massiks.

5. samm:

Lisa ülejäänud jahu vedelale segule, pidevalt segades, et vältida tükkide tekkimist.

6. samm:

Lisa söögisooda ja sega uuesti.

7. samm:

Vala taimeõli sisse ja sega uuesti korralikult läbi.

8. samm:

Lase tainal 10 minutit seista.

9. samm:

Kuumuta praepann ja määri see taimeõliga.

10. samm:

Vala kulp tainast pannile ja kalluta panni kiiresti põhja laiali.

11. samm:

Prae pannkooki ühelt poolt kuldpruuniks, seejärel keera see spaatliga ettevaatlikult ümber ja prae teine ​​külg.

12. samm:

Aseta valmis pannkook taldrikule. Korda samme 7–10, kuni tainas on otsas.

13. samm:

Serveeri vadakupannkooke kuumalt, hapukoore, moosi või meega.

Kokandusnipid

Parema taigna konsistentsi saavutamiseks sõelu jahu enne lisamist kindlasti läbi – see hoiab ära tükkide tekkimise.

Praadimisel kasutage keskmist kuumust – liiga kõrge kuumus võib põhjustada põletusi.

Enne iga uue pannkoogi tegemist määrige pann taimeõliga - see hoiab ära selle kleepumise.

Kui tainas tundub liiga paks, võid lisada veidi rohkem vadakut.

Need pannkoogid sobivad suurepäraselt iga täidisega – proovige magus täidis soolase vastu vahetada.

Katseta suhkrukogusega – dieetilisema variandi saamiseks võid seda vähendada või hoopis ära jätta.