Airfryeri kanarind köögiviljasalatiga
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
Kanarinda jaoks
-
Kanarind
-
Sool, pipar
-
Paprika
Salati jaoks
-
Tomat
-
Kurk
-
Punane sibul
-
Oliiviõli
-
Balsamiäädikas
-
Vahtrasiirup/mesi
-
Rohelised (rukola, spinat või segu)
-
Teraline sinep
-
Sool, pipar
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Lusikas
- Paberrätikud
- Õhufritüür
Samm-sammult juhised:
1. samm
Kuivata kanarinnad paberrätikutega, et eemaldada liigne niiskus. Lõika iga rinnafilee risti pooleks – nii saad õhemad fileed, mis küpsevad ühtlaselt ja jäävad mahlaseks.
2. samm
Maitsesta soola, pipra ja paprikaga – see lihtne, kuid tõhus maitseainete segu on paljude lemmik. Jaota maitseained kätega ühtlaselt kana peale ja lase 5–10 minutit seista, et maitse imbuks.
3. samm
Aseta ettevalmistatud kanarind ettevaatlikult küpsetuspaberile õhufritüüri korvi. Küpseta 180 °C juures 15–18 minutit, kuni see on kuldpruun ja sisetemperatuur on 75 °C. See õhufritüüris küpsetamise meetod sobib ideaalselt mitte ainult kana, vaid ka paljude teiste roogade, kotlettide ja pirukate valmistamiseks.
4. samm
Samal ajal kui kana praeb, lõika sibul õhukeselt poolrõngasteks, kurk kuubikuteks ja tomat viiludeks. Võid lisada avokaadot. Pese ja kuivata ürdid hoolikalt.
5. samm
Lisa kaussi köögiviljadega oliiviõli, palsamiäädikas, mesi, teraline sinep, sool ja pipar ning sega õrnalt läbi. See lihtne, kuid omanäoline kaste toob esile köögiviljade värskuse.
6. samm
Viiluta õhufritüüris küpsetatud kanarind ja serveeri taldrikul koos salatiga. See on täisväärtuslik eine – nii täitev kui ka kerge.
Toiduvalmistamise näpunäited:
Ära küpseta kanarinda üle – kontrolli küpsetusaega.
Veelgi mahlasemaks saamiseks võite vahetult enne küpsetamist lisada 1 teelusikatäie õli.
Kui sul õhufritüüri pole, küpseta kanarinda ahjus 200°C juures 20–25 minutit või prae seda grillpannil.
Salat on parem valmistada vahetult enne serveerimist, et rohelised püsiksid värsked ja krõmpsuvad.
