Peekonisse mähitud kanašašlõkk
Retsepti päritolu
Kanarind on iseenesest üsna kuiv liha, aga seda saab parandada, keerates selle peekoniribadesse, mis lisab lisaks mahlakusele ka meeldivat aroomi. Peekoni mähitud kanašašlõkki saab hõlpsasti valmistada mitte ainult grillil, vaid ka ahjus – see tuleb kindlasti õrn, mahlane ja maitsev.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kanafilee
-
Peekon
-
Taimeõli
-
Ketšup
-
Sojakaste
-
Khmeli-suneli
-
Sool ja pipar
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Puidust vardad
- Pintsel
- Haamer
- Film
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika kanafilee piki kiudu, voldi see lahti nagu raamat, puista peale maitseaineid ja klopi kahe kilekihi vahel.
2. samm:
Laota peale peekoniribad, lõika mööda neid kanaribad ja keera rulli.
3. samm:
Lõika rullid laiuti pooleks ja keera need puidust varrastele.
4. samm:
Sega kausis taimeõli, ketšup, sojakaste, khmeli-suneli, sool ja pipar.
5. samm:
Kata kebabid marinaadiga mõlemalt poolt ja prae mis tahes sobival viisil.
Kokandusnipid
Õrna filee purustamise vältimiseks kasutage üsna paksu kilet ja puidust haamrit.
Peekoni sisse mähitud kanavardaid saab grillida 3 minutit, küpsetada ahjus või isegi praepannil küpsetada.
