Uusaasta salat ilma majoneesita
Retsepti päritolu
Proovige Olivieri salati kõrvale või selle asemel valmistada praetud veiseliha ja sojakastmega köögiviljasalatit. See kerge ja maitsev lihasalat on suurepärane eelroog teie lemmikjookidega.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Veiseliha
-
Värsked kurgid
-
Paprika
-
Sibulad
-
Punane sibul
-
Sidrun
-
Sojakaste
-
Paprika
-
Koriander
-
Suhkur
-
Küüslauk
-
Seesam
-
Oliiviõli
-
Sool, pipar
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Pann
- abaluu
- Küüslaugupress
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika pikk kurk kolmeks osaks, lõika see pulkadeks, pane kaussi, lisa sool, riivi ja lase 10 minutit seista.
2. samm:
Rösti seesamiseemned kuival praepannil.
3. samm:
Lisa salatikaussi kurgid, lisa suhkur, jahvatatud koriander, paprika ja röstitud seesamiseemned.
4. samm:
Purusta kaussi 5 küüslauguküünt, lisa piprasegu.
5. samm:
Lõika punane salatisibul poolrõngasteks ja lisa kaussi.
6. samm:
Vala sisse oliiviõli.
7. samm:
Lõika liha piklikeks tükkideks.
8. samm:
Prae liha pannil läbi.
9. samm:
Lõika sibul poolrõngasteks ja lisa pannile.
10. samm:
Vala sojakaste sisse ja sega.
11. samm:
Lõika paprika ribadeks, lisa pannile ja hauta 5 minutit.
12. samm:
Lisa liha ja köögiviljad kaussi.
13. samm:
Pigista poole sidruni mahl kaussi, sega ja lase 2 tundi marineerida.
Kokandusnipid
Pea meeles, et seesamiseemneid tuleb segada, et need kõrbema ei läheks.
Salati jaoks vali lahja veisefilee tükk.
