Krabisalat granaatõunaga
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Krabipulgad
-
Kana munad
-
Salatilehed
-
Konserveeritud mais
-
Granaatõunaseemned
-
Majonees või hapukoor
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Lusikas
- sügav kauss
Samm-sammult retsept
1. samm:
Valmista ette krabiliha/krabipulgad. Võta pakk krabipulki ja koori need ettevaatlikult. Lõika need lõikelaual väikesteks kuubikuteks. Tõsta hakitud krabipulgad sügavasse kaussi.
2. samm:
Valmista salat. Pese salatilehed hoolikalt. Koori need lõikelaual ja lõika õhukesteks ribadeks või rebi käsitsi peeneks. Pane valmis salat koos ülejäänud koostisosadega kaussi.
3. samm:
Töötle munadega. Keeda munad valmis ja jahuta need seejärel külma vee all, et neid oleks kergem käsitseda. Seejärel koori need. Lõika munad väikesteks kuubikuteks ja lisa need kausis olevatele krabipulkadele.
4. samm:
Lisa mais. Ava maisipurk. Kurna kogu vedelik, et salat liiga vedelaks ei muutuks. Lisa mais kaussi.
5. samm:
Valmista granaatõun ette. Võta üks küps granaatõun ja lõika see pooleks. Eemalda ettevaatlikult seemned, jälgides, et mitte kahjustada vilja sees olevat valget membraani. Pane seemned kaussi. Võid selle sammu ette teha, et vältida riiete määrimist.
6. samm:
Nüüd, kui kõik koostisosad on valmis, lisa kaussi majoneesi või hapukoort, olenevalt oma eelistusest. Alusta väikesest kogusest ja suurenda seda järk-järgult, kuni saavutad soovitud konsistentsi. Sega kõik koostisosad õrnalt, kuni need on ühtlaselt jaotunud.
7. samm:
Tõsta valmis krabisalat granaatõunaga kaunile vaagnale või taldrikule. Suurema efekti saavutamiseks kaunista pealt mõne erksavärvilise granaatõunaseemnega. Serveeri kohe, et salat püsiks värske ja krõbe.
Kokandusnipid
Maitse parandamiseks maitsesta salat enne majoneesi lisamist kergelt soola ja pipraga. Granaatõuna hapukuse tasakaalustamiseks võid lisada ka näpuotsatäie suhkrut.
Peamine viga on liiga suure majoneesikoguse kasutamine. Lisa seda alati vähehaaval, maitsestades salatit pidevalt. Liiga palju kastet muudab roa raskeks ja maitsetuks.
Kui sul pole krabipulki, võid need asendada päris krabiliha või isegi kalmaariga.
Need, kes oma figuuri jälgivad, peaksid majoneesi asemel kasutama madala rasvasisaldusega hapukoort.
Nagu videos näidatud, on salat kõige parem serveerida kõrgel taldrikul, et anda sellele täidlane ja isuäratav välimus. Kaunista värskete ürtide või tillioksakestega.
Kõik koostisosad peale granaatõuna saab ette valmistada. Näiteks haki krabipulgad ja munad ning pese salat. Kui külalised saabuvad, jääb üle vaid salat kokku panna ja kaste lisada.
