PP charlotte kaerahelvestega

Samm-sammult retsept

1. samm:

Jahvata kaerahelbed kohviveskis jahuks.

2. samm:

Eralda munakollased valgetest.

3. samm:

Lisa valgetele sool ja klopi mikseriga keskmisel kiirusel heledaks ja kohevaks.

4. samm:

![Kaerahelbe-šarlotti pirukas - 4. samm Lisa pool suhkrust ja vahusta valged täiskiirusel, kuni moodustuvad tugevad tipud.

5. samm:

Lisa munakollastele teine ​​pool suhkrust ja klopi mikseriga, kuni moodustub kerge vaht.

6. samm:

Sõelu kaerajahu ja küpsetuspulber kaussi koos munakollastega ning sega spaatliga ühtlaseks massiks.

7. samm:

Lisa supilusikatäis vahustatud munavalgeid ja sega hoogsalt ühtlaseks massiks.

8. samm:

Lisa järk-järgult, samal ajal hoolikalt segades, ülejäänud valgu segu, liikudes alt ülespoole.

9. samm:

Koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks.

10. samm:

Sõtku õunad tainasse, jättes viilud kaunistamiseks.

11. samm:

Lisa veidi vaniljemaitset või vaniljesuhkrut ja sega läbi.

12. samm:

Kata vormi põhi ja küljed küpsetuspaberiga, vala tainas sisse ja laota õunaviilud peale.

13. samm:

Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 45-50 minutit.

14. samm:

Soovi korral puista šarlotti tuhksuhkruga.

Kokandusnipid

Võid kasutada ka poest ostetud kaerajahu.

Kasutage toatemperatuuril mune – need vahustuvad kergemini.

Valgete jaoks võta puhas, hästi rasvatustatud kauss.

Suhkru võib asendada stevia või erütritooliga.