Lihtsad mandlikoogid
Retsepti päritolu
Need ülilihtsad mandlijahust vaniljekoogid on piisavalt lihtsad isegi algajale kokale küpsetamiseks. Nende peen maitse ja elegantne välimus rõõmustavad kindlasti teie külalisi teie pühade teepeol.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Muna
-
Suhkur
-
Vaniljeekstrakt
-
Jahu
-
Küpsetuspulber
-
Mandlipulber
-
Sulatatud või
-
Mandlilõigud
Köögiriistad
- Kausid
- Mikser
- abaluu
- Küpsetuspann
Samm-sammult retsept
1. samm:
Löö kaks muna kaussi, sega vispliga, lisa suhkur ja sega uuesti.
2. samm:
Pane munad ja suhkur veevanni, segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
3. samm:
Vahusta mikseriga suurel kiirusel 4-5 minutit.
4. samm:
Lisa vaniljeekstrakt ja sega madalal kiirusel 30 sekundit.
5. samm:
Lisa saadud segule jahu, küpsetuspulber ja mandlipulber. Sega spaatliga.
6. samm:
Sega eraldi kausis osa tainast sulatatud võiga, vala tagasi põhikaussi ja sega läbi.
7. samm:
Aseta tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ümmargusse ahjuvormi, koputa vormi lauale, et tainas ühtlaseks saada.
8. samm:
Puista peale mandlilaaste.
9. samm:
Küpseta 30-35 minutit temperatuuril 170-180 kraadi.
10. samm:
Võta valmis kook vormist välja, aseta taldrikule ja serveeri teega.
Kokandusnipid
Lisanõude määrimise vältimiseks võite vispli asemel kasutada väljalülitatud mikseri otsikuid.
Muutke küpsetustemperatuuri ja -aega ettenähtud vahemikus, olenevalt oma ahju omadustest.
Kaunistuseks võite ise mandlilehti meisterdada; need näevad esteetiliselt meeldivamad välja, aga võite osta ka valmiskujul kroonlehti.
Valmis koogi vormist väljumise hõlbustamiseks kukuta vormi mitu korda väikeselt kõrguselt lauale.
Vaata ka: Magustoiduretseptid
