Šarloti vaarikatega
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Munad
-
Jahu
-
Suhkur
-
Vaarika
-
Sool
Köögiriistad
- Nuga
- Kausid
- Küpsetuspaber
- Mikser
- Sõel
- Vorm 18 cm.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Sõelu jahu.
2. samm:
Vala munad kaussi, lisa sool ja klopi mikseriga kohevaks.
3. samm:
Jätkates suurel kiirusel vahustamist, lisa suhkur kolmes osas.
4. samm:
Lisa jahu kolmes etapis, segades spaatliga ettevaatlikult alt-üles liigutustega.
5. samm:
Vala küpsetuspaberiga vooderdatud pannile veidi tainast ja laota see spaatliga laiali.
6. samm:
Puista peale vaarikaid, kata tainakihiga, silu laiali, lisa veel vaarikaid ja ülejäänud tainas.
7. samm:
Aseta viimane portsjon vaarikaid peale, vajutades marju kergelt alla.
8. samm:
Küpseta 180 kraadi juures teisel tasandil altpoolt 50 minutit.
9. samm:
Lase šarlottil pool tundi jahtuda ja eemalda see pannilt, libistades noaga mööda serva.
Kokandusnipid
Kasutage mune toatemperatuuril.
Kuumuta ahi eelsoojaks.
Hakka mune madalal kiirusel vahustama, kuni segu on ühtlane, seejärel suurenda kiirust.
Sega tainast õrnalt, aga hoolikalt, et see ei kukuks kokku ja oleks homogeenne.
