Šašlõkk granaatõunamahlas
Retsepti päritolu
Šašlõkk on roog, millel on "idamaise aktsendiga" hõng, ja samades piirkondades võib leida sellise imelise koostisosa šašlõkimarinaadi jaoks nagu granaatõunamahl. Granaatõunamahlas keedetud šašlõkk tuleb väga õrn, kuna lihakiud pehmenevad mahla happesuse tõttu. Šašlõkk omandab imelise magushapu maitse ja rikkaliku värvuse, mis lihtsalt sulab suus!
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Sealiha
-
Sibul
-
Granaatõunamahl
-
Sool
-
Must pipar
-
Suhkur
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Vardad
- Grill
- Kaanega anum
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika sibul suurteks poolrõngasteks, aseta sügavasse anumasse ja sõtku kätega korralikult läbi, et see eraldaks palju mahla.
2. samm:
Lõika liha keskmisteks tükkideks ja lisa sibulale.
3. samm:
Lisa suhkur, sool, pipar ja granaatõunamahl. Sega hoolikalt läbi.
4. samm:
Aseta peale raskus ja lase 3-4 tundi seista.
5. samm:
Aja liha vardasse ja grilli nagu tavaliselt.
Kokandusnipid
Kasutage ainult värskelt pressitud granaatõunamahla.
Liha marinaadiga segades hõõru seda kätega hoolikalt läbi.
