Küpsetatud apelsinid rosmariini ja meega

Samm-sammult retsept:

1. samm:

Valmista apelsinid ette: pese neid hoolikalt voolava vee all. Lõika puuviljad õhukesteks umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks. Ära viska otsi ära – neid saab ka kasutada.

2. samm:

Aseta viilutatud ringid küpsetusnõusse, asetades need ühe kihina, et need ühtlaselt küpseksid.

3. samm:

Lusika või pintsliga kata iga apelsiniviil ettevaatlikult meega. Ära pinguta üle – magusa maitse saavutamiseks piisab väikesest kogusest.

4. samm:

Eralda rosmariinioksad üksikuteks okasteks ja puista need apelsinidele. Võid peale asetada ka terveid väikeseid oksi.

5. samm:

Kuumuta ahi 200–220 °C-ni. Pane apelsinidega pann ahju. Küpseta umbes 15–20 minutit. Kontrolli küpsust apelsiniviilude servade järgi: need peaksid olema veidi tumedamad ja kuldpruunid.

6. samm:

Võta pann ahjust välja, lase apelsinidel veidi jahtuda ja serveeri soojalt või toatemperatuuril.

Toiduvalmistamise näpunäited:

Vali küpsed apelsinid: mida küpsem ja mahlasem apelsin, seda parem tulemus. Väldi liiga rohelisi või kõvasid apelsine.

Veendu, et sa ei lõika apelsine liiga õhukeselt, muidu võivad need ära kuivada, ja ära lõika neid liiga paksult, sest siis võtab nende küpsetamine kauem aega ja need võivad seest tooreks jääda.

Vajadusel kohanda mee kogust. Kui eelistad vähem magusat magustoitu, kasuta vähem mett või lisa see pärast küpsetamist.

Kui sulle rosmariin ei meeldi, asenda see mündi või basiilikuga või jäta see lihtsalt ära. Roog saab sama maitsev.

Apelsini ahjus küpsetamise aeg sõltub ahju võimsusest ja viilude paksusest. Hakka küpsust kontrollima 15 minuti pärast.

Kasutage külgedega küpsetusvormi: see aitab koguda küpsetamise ajal eralduvaid mahlu ja hoiab ära ahju plekkide tekkimise.

Apelsinid saab eelnevalt viilutada ja ette valmistada ning vahetult enne serveerimist röstida, et need püsiksid soojad ja aromaatsed.