Riisijahust pannkoogid

Samm-sammult retsept

1. samm:

Murra munad blenderisse kaussi ja lisa sool.

2. samm:

Lisa pool piimast.

3. samm:

Lisa riisijahu ja klopi korralikult läbi.

4. samm:

Lisa taimeõli.

5. samm:

Vala sisse ülejäänud piim.

6. samm:

Vahusta kõik koostisosad uuesti ühtlaseks massiks (umbes 5 minutit).

7. samm:

Kuumuta praepann keskmisel kuumusel ja määri see õliga. Vala pannile osa tainast ja jaota see panni kallutades kiiresti põhja.

MÄRKUS: Enne taigna valamist pannile raputa või vispelda seda iga kord kergelt.

8. samm:

Prae pannkooki keskmisel kuumusel ühelt poolt kuldpruuniks.

9. samm:

Pööra pannkook ettevaatlikult spaatliga ümber ja prae teine ​​külg.

10. samm:

Aseta valmis pannkook taldrikule. Korda samme 7–10, kuni tainas on otsas.

11. samm:

Serveeri riisijahust pannkooke oma lemmiklisandite ja kastmetega.

Kokandusnipid

Kasutage värskeid koostisosi. See kehtib eriti munade ja piima kohta – need peavad olema värsked, et tainas tuleks kohev.

Ära jahuga liialda. Kui lisad liiga palju jahu, tulevad pannkoogid rasked ja tihedad. Parem on alustada väiksema kogusega ja lisada jahu järk-järgult, kuni saavutad soovitud konsistentsi.

Lisa taignale veidi taimeõli. See muudab pannkoogid pehmemaks ja hoiab ära pannile kleepumise.

Kasuta sooja vett või piima. Soe vedelik aitab jahu paremini lahustada ja pärmi aktiveerida (kui kasutad pärmitainast).

Lisa näpuotsatäis vaniljesuhkrut või sidrunikoort. See annab pannkookidele õrna aroomi ja maitse.