Vasikalihaburgerid sibulamarmelaadi ja camembert'iga

Samm-sammult retsept

1. samm:

Sulata pool võid praepannil.

2. samm:

Haki sibul ja lisa sulatatud võile.

3. samm:

Lisa pannile sool, roosuhkur, muskaatpähkel ja ülejäänud või.

4. samm:

Sega panni sisu ja prae kuldpruuniks.

5. samm:

Grilli kuklid soovitud küpsusastmeni.

6. samm:

Eemalda kuklid grillilt.

7. samm:

Määri grill taimeõliga.

8. samm:

Aseta kotletid määritud grillile.

9. samm:

Prae kotlette mõlemalt poolt kuni valmisolekuni.

10. samm:

Keera kotletid ümber ja aseta igaühe juba praetud poolele camembert'i viil.

11. samm:

Aseta alumistele burgerisaiadele paar salatilehte.

12. samm:

Aseta juustukotletid ja karamelliseeritud, tarretisesarnased sibulad salati peale.

13. samm:

Kata burgerid ülemise kukliga ja naudi!

Kokandusnipid

Kuklite röstimisel võite grillile lisada veidi õli; see muudab need krõbedaks ja maitsvamaks. Pidage siiski meeles, et see pole kõigile.

Hakklihast saab ise kotlette teha või osta valmiskujul valmistatud kotlette. Mõnikord võib valmis kotlettide rasvasisaldus tavalisest hakklihast oluliselt erineda – need võivad olla rasvavamad, kuna praadimisel kaob rasv.

Kotlettide praadimisel küpseta neid korralikult, veendudes, et roosat värvi poleks alles jäänud. Seda tehakse peamiselt ohutuskaalutlustel. Kui aga usaldad hakkliha päritolu täielikult ja oled kindel, et see ei sisalda patogeenseid baktereid, võid seda vähem põhjalikult küpsetada. Nii saad mahlasemad ja maitsvamad kotletid.