Dilly kanavõileib
Retsepti päritolu
Võileib on "kaetud võileib", mis on Inglise ja Ameerika köögi põhiroog. Legendi kohaselt on see nime saanud 17. sajandil elanud Sandwichi krahvi järgi, kes oli innukas hasartmängur, kellele meeldis mängimise ajal näksida ja kes leiutas idee katta oma võileivad teise saiaviiluga, et kaitsta oma kaarte rasvaste sõrmede eest. Tänapäeval valmistatakse võileibu enamasti röstitud leiva ning mitmesuguste kastmete ja täidistega.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kanafilee
-
Või
-
Küüslauk
-
Kreemjas kodujuust
-
Sidrunimahl
-
Salatilehed
-
Tomatid
-
Värske till
-
Pätsi
-
Jahvatatud must pipar
-
Sool
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Plaat
- Pann
- abaluu
- Tangid
- Küüslaugupress
- Foolium
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika kanarind pikuti kaheks õhukeseks lihaviiluks.
2. samm:
Sulata pannil 20 grammi võid.
3. samm:
Haki küüslauk ja till.
4. samm:
Lisa sulatatud võile soola, pipart, jahvatatud küüslauku ja pool hakitud tillist. Sega.
5. samm:
Pane kana pannile, nirista peale õli. Prae keskmisel kuumusel 3-4 minutit mõlemalt poolt.
6. samm:
Aseta kana taldrikule ja mässi see ja taldrik fooliumisse.
7. samm:
Määri võid ühtlaselt viilutatud leiva mõlemale poolele.
8. samm:
Prae saiaviile keskmisel kuumusel 2-3 minutit, kuni need on kuldpruunid.
9. samm:
Pane toorjuust kaussi, lisa sidrunimahl ja hakitud till. Sega.
10. samm:
Aseta salatilehed, kana ja tomativiilud kihiti kahele viilule.
11. samm:
Määri tillijuustu kahele viilule ja aseta ülejäänud viilud tomati peale.
Kokandusnipid
Võileib on pretensioonitu roog; selle elemente saab muuta, seega katseta julgelt koostisosade ja nende kogustega, peaasi, et need hästi kokku sobivad ning leivale ja suhu mahuksid.
Praadimisel keera seda sageli, et see ära ei kõrbeks; kõrbenud leib võib kogu suupisteelamuse rikkuda.
