Singi ja muna võileib
Retsepti päritolu
Singi ja munaga võileib on klassikaline inglise roog, mis pärineb 19. sajandist. Selle päritolu tuleneb lihtsate ja toitvate suupistete populaarsusest töölisklassi ja reisijate seas. Nimi "võileib" pärineb John Montagult, 4. Sandwichi krahvilt, kes populariseeris seda toiduvormi 18. sajandil, julgustades kaardimängude ajal sõrmedega söömist. Munade ja singi kombinatsioon saavutas populaarsuse tänu oma toiteväärtusele ja valmistamise lihtsusele, levides kiiresti üle kogu maailma mitmekülgse ja maitsva võileivana. Isegi täielik köögivõhik saab seda toitvat ja maitsvat võileiba valmistada. Munad ja sink kahe röstsaiaviilu vahel sobivad ideaalselt õlle või kangete alkohoolsete jookidega, pakkudes energiat hommikusöögiks, vahepalaks või lõunaks tööl.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Munad
-
Röstsai leiba
-
Piim
-
Sink
-
Rohelised sibulad
-
Või
-
Kuivatatud küüslauk
-
Jahvatatud must pipar
-
Sool
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Pann
- abaluu
Samm-sammult retsept
1. samm:
Rösti leiba kuival praepannil keskmisel kuumusel 1-2 minutit mõlemalt poolt.
2. samm:
Kausis sega munad, piim, sool, pipar ja küüslauk.
3. samm:
Haki sink ja roheline sibul peeneks.
4. samm:
Sulata või puhtal praepannil.
5. samm:
Lisa pannile hakitud sink ja sibul ning prae keskmisel kuumusel 1 minut.
6. samm:
Vala munasegu pannile ja prae keskmisel kuumusel 20-30 sekundit.
7. samm:
Keera pliit madalale kuumusele ja lusikaga lusikaga valmis omlett kuhjaks tõsta.
8. samm:
Vala panni sisu röstsaiadele.
9. samm:
Kata täidis teise röstsaiaviiluga.
Kokandusnipid
Leiva röstimiseks võid küpsetusaega lühendada ja leiba maitsvamaks muuta, kui praadida seda õlis, valides vastavalt oma eelistusele võid või taimeõli. Lihtsalt ole ettevaatlik, et leib ära ei kõrbeks.
Munade praadimisel ole ettevaatlik, et neid üle ei küpsetaks; osa omletist peaks jääma niiskeks, vastasel juhul tuleb võileib liiga kuiv ja mitte eriti maitsev.
