Monte Cristo võileib
Retsepti päritolu
Monte Cristo võileib ehk "prantsuse võileib" on ameerikalik versioon tõeliselt prantsusepärasest croque-monsieur'ist. Selle eripäraks on see, et kokkupandud võileib kastetakse muna-piima segusse ning praetakse. See suupiste saavutas suurima populaarsuse pärast seda, kui seda esmakordselt Disneylandis apelsinikastmega serveeriti.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Röstsai leiba
-
Sink
-
Juust
-
Majonees
-
Muna
-
Piim
-
Sool
-
Jahvatatud must pipar
-
Või
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Pann
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika koorikud ära kolmelt leivaviilult (ühe võileiva jaoks).
2. samm:
Pane igale leivaviilule 1 tl majoneesi.
3. samm:
Määri leiva peale majonees.
4. samm:
Aseta ühele viilule 1 tükk juustu ja 1 tükk sinki.
5. samm:
Aseta üks võiga määritud leivaviil singi peale ja kata sellega üks juustuviil ja üks sinkiviil.
6. samm:
Kata võileib ülejäänud saiaviiluga, seest majoneesiga.
7. samm:
Asetage peale laud ja vajutage alla.
8. samm:
Kausis sega kokku munad, sool, pipar ja piim.
9. samm:
Sulata või praepannil.
10. samm:
Kasta võileib igast küljest munasegusse.
11. samm:
Grilli võileiba madalal kuumusel 4 minutit ühelt ja 3 minutit teiselt poolt.
12. samm:
Grilli võileiva ribisid 1 minut ribi kohta.
13. samm:
Korda võileibade kokkupanekut veel 1-2 korda, kuni muna-piimasegu jätkub.
Kokandusnipid
Võileiva röstimisel võta aega. Oluline on seda mitte üle küpsetada ja lasta kuumusel imenduda.
Võileiva kastmisel ära viivita. Kui leotad seda liiga kaua, võib leib muutuda lödiks ja laguneda laiali.
Retseptis olevad koostisosad on mõeldud 2-3 võileiva jaoks.
