Puuviljasalat piimaželees

Puuviljasalat on imeline magustoit, mis on rikas vitamiinide poolest. Seda on kõige parem teha suvel, kui puuviljad on odavad ja säilitavad kõik oma toitained, aga puuvilju on saadaval ka aastaringselt, nii värskelt kui ka konserveeritult. Hapukoor on suurepärane täiendus maitsvatele puuviljadele.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Sega kausis želatiin ja 2/3 tassi külma vett. Lase želatiinil 30 minutit liguneda.

2. samm:

Koori banaanid ja mandariinid. Lõika banaanid, mandariinid, ananassid ja õunad väikesteks kuubikuteks.

3. samm:

Pane hapukoor kaussi. Sega hapukoor suhkruga.

4. samm:

Kuumuta vett želatiiniga, kuni želatiin lahustub.

5. samm:

Lisa soe vesi ja želatiin hapukoorega kaussi. Sega hapukoor ja vesi.

6. samm:

Pane kõik puuviljad suurde kaussi ja vala peale hapukoore segu.

7. samm:

Tõsta puuviljasalat väikestesse anumatesse.

8. samm:

Pane salatikausid 3 tunniks külmkappi.

Kokandusnipid

Konsistentsi rikkumise vältimiseks on parem ka õunad koorida.

Tarretist on kõige parem jahutada kauem kui 3 tundi. See tagab selle kõvastumise, eriti kui salatinõud on suured.